Ramazan’da hurma tüketirken bu hatayı yapmayın

Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan hurma, doğru miktarda tüketildiğinde sağlık açısından önemli katkılar sunuyor. İstinye Üniversitesi Medical Park Gaziosmanpaşa Hastanesi’nden Diyetisyen Çağlasu Alageyik, uzun süren açlığın ardından iftarı hurma ile açmanın kan şekerini dengeli yükselttiğini ve sindirimi yormadan başlattığını belirtti. Ancak porsiyon kontrolünün önemine dikkat çeken Alageyik, doğal şeker içeriği nedeniyle hurmanın sınırsız tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.

Diyetisyen Çağlasu Alageyik, iftar başlangıcında 1-2 adet hurmanın yeterli olduğunu söyledi. Hurmanın beyin ve kaslar için hızlı enerji sağladığını belirten Alageyik, “İftara ağır yemeklerle başlamadan önce 1-2 hurma ve suyla başlamak ani yüklenmeyi azaltır” dedi.

Uzun süren açlık sonrası hurmanın kan şekerini dengeli şekilde yükselttiğini kaydeden Alageyik, aşırı tüketimin ise fazla enerji alımına neden olabileceğini ifade etti.

Ramazan ayında öğün sayısının azalması ve sıvı tüketiminin düşmesi nedeniyle kabızlık sorunlarının artabileceğini dile getiren Alageyik, hurmanın lif açısından zengin olduğuna dikkat çekti. “Hurmanın lif içeriği bağırsak hareketlerini destekler, tokluk hissini artırır ve sindirim sistemine katkı sağlar” diyen Alageyik, hurmanın yoğurt, kefir veya ceviz gibi besinlerle birlikte tüketilmesinin kan şekeri açısından daha dengeli olacağını belirtti.

Hurmanın potasyum ve magnezyum bakımından zengin olduğunu vurgulayan Alageyik, potasyumun sıvı-elektrolit dengesine, magnezyumun ise kas ve sinir sistemi fonksiyonlarına katkı sağladığını söyledi. Aynı zamanda antioksidan içeriği sayesinde hücresel düzeyde koruyucu etki sunduğunu belirtti.

Kalp-damar sağlığı açısından da destekleyici olduğunu kaydeden Alageyik, hurmanın dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilmesi gerektiğini ifade etti.

Diyetisyen Alageyik, özellikle diyabeti veya insülin direnci olan bireylerin, kilo kontrolü hedefleyenlerin ve reflü ya da mide hassasiyeti bulunan kişilerin hurmayı sınırlı miktarda tüketmesi gerektiğini söyledi.

Sağlıklı bireyler için günlük 1-2 adet hurmanın yeterli olduğunu belirten Alageyik, aktif bireylerde bu miktarın 2-3 adede çıkabileceğini, diyabet hastalarının ise 1 adetle sınırlandırması gerektiğini dile getirdi.

İftarı hurma ve suyla açmanın en sağlıklı yöntemlerden biri olduğunu belirten Alageyik, “Hurma enerji ve mineral sağlar, su ise sıvı dengesini yeniden kurar. Bu kombinasyon sindirim sistemini hazırlar ve tatlı isteğini kontrol altına almaya yardımcı olur” dedi.

Son olarak hurmanın saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini ifade eden Alageyik, hurmaların serin ve kuru ortamda saklanması gerektiğini, küf ya da fermantasyon belirtisi olan ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini sözlerine ekledi.