Gıda Zehirlenmesi Ciddi Sağlık Riski Yaratıyor
Adana'da bir dönerci, pişmiş tavuk dönerin üzerine çiğ tavuk eklediği tespit edilerek 42 bin 76 TL idari para cezası uygulandı. Bu durum, tavuk dönerin gıda güvenliği riskleri hakkında önemli bir uyarı oluşturuyor. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Fatih Necip Arıcı, bu tür gıda hatalarının ölümcül sonuçlara yol açabileceğini belirtti.
"Soğuk Zinciri Bozan Tavuklar Bakteri Üretiyor"
Dr. Fatih Necip Arıcı, pişmiş tavuğun üzerine çiğ tavuk takılmasının başlıca gıda zehirlenmesi nedenlerinden biri olduğunu vurguladı. Soğuk zinciri bozulan tavukların bakteri üretmeye başladığını ve enfeksiyonların kaçınılmaz hale geldiğini söyledi. Bu tür durumların kitlesel zehirlenmelere yol açabileceği uyarısında bulundu.
Gıda Zehirlenmesi Belirtilerine Dikkat Edin
Dr. Arıcı, et, süt ve tavuk ürünleri tükettikten sonra bulantı, kusma, ishal gibi belirtiler görülmesi durumunda doktora başvurulması gerektiğini belirtti. Ayrıca, özellikle yaşlılar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için bu tür belirtilerin hayati tehlike oluşturabileceğini ifade etti.
Tavuk Döner Tüketirken Dikkatli Olun
Uzman, gıda zehirlenmesinin ölümcül olabileceğine dikkat çekerek, vatandaşların bilinmedik yerlerden tavuk döner tüketmemeleri gerektiğini belirtti. Özellikle sağlık durumu risk altında olan bireylerin gıda güvenliği konusunda daha dikkatli olmaları gerektiğini söyledi.
