Üniversite eğitimleri için şehir dışında bulunan Ayşenur ve Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi'nde okuyan Semanur Tokdemir kardeşler, yaz tatilinde ailelerinin yanına dönerek Mersin'de tarlada çalışıyor. Hukuk ve ebelik eğitimi alan kardeşler, elde edilen gelirle eğitim masraflarına katkı sağlarken geleneksel bulgur üretim süreçlerinde de ailelerine destek oluyor.
ÜNİVERSİTELİ KARDEŞLERDEN AİLELERİNE BÜYÜK DESTEK
Eskişehir Anadolu Üniversitesi'nde hukuk eğitimi alan 3. sınıf öğrencisi Ayşenur Tokdemir ile Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Ebelik Bölümü öğrencisi Semanur Tokdemir, yaz tatillerini tarlada çalışarak geçiriyor. Çiftçilik yapan anne ve babalarının üretim süreçlerine katılan kardeşler, ev ve tarla işlerinde ellerinden gelen desteği veriyor. Çalışmanın kendilerine emek, yardımlaşma ve paylaşmanın önemini öğrettiğini belirten Ayşenur, buradan elde edilen gelirin okul masraflarında kullanıldığını ifade ediyor.
BULGURUN ÜRETİM SÜRECİNDE GÖREV ALIYORLAR
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bulgur üretiminin her aşamasında aktif rol alan kardeşler; ürünün yıkanması, kaynatılması ve kurutulması gibi süreçlerde görev yapıyor. Semanur Tokdemir, bulgurların pınarda yıkanıp suyla buluşturulduğunu, ardından kaynatılarak kurutulmaya bırakıldığını anlatıyor. Ailesinden gördüğü bu geleneksel kültürü gelecekte de sürdürmek istediğini vurgulayan gençlerin kırsal yaşam hikayesi, üniversitedeki arkadaşlarının da büyük ilgisini çekiyor.
