Aydın'ın Germencik ilçesinde dağlık arazilerdeki incir bahçelerinde at ile çift sürmenin günlük yevmiyesi 8 bin TL olmasına rağmen çalışacak işçi bulunamıyor. Efeler Ziraat Odası Başkanı Mehmet Kendirlioğlu, "7 bin TL, 8 bin TL, 9 bin TL'ye kadar çıkan yevmiyeler var. 20 yıl içerisinde bu iş tamamen bitebilir. İşçi bulunmuyor, bulunsa bile belli bir tecrübe lazım" dedi.
Günlük 8 Bin TL, Aylık 240 Bin TL Gelir
Germencik ilçesinin kırsal Çarıklar Mahallesi’nde yaşayan Ruhi Doğan (50), baharın gelmesiyle birlikte incir bahçelerinde bakım çalışmalarına başladı. Önce ağaçlardaki kuru dalları budayan Doğan, daha sonra yılın 12 ayı baktığı atlarıyla bahçeleri sürmeye başladı.
Doğan, normalde 8 saat süren işi yaklaşık 3 saatte tamamladıklarını belirterek, "İncir bahçelerinin zamanında sürülmemesi halinde otlar artıyor ve ürün kalitesi düşüyor. Araziler dağlık olduğu için atlarla çalışıyoruz. Olmazsa olmazımız atlarımızdır. Onlara kendimizden daha iyi bakarız, bakmazsak bize hizmet etmezler. Her yıl şubat sonu ve mart başlarında bahçelerde çalışmaya başlarız. Önce incir ağaçlarını budarız, sonra çift sürmeye başlarız. Ramazan ayında bile oruçlu şekilde çalışıyoruz. 10 saat sürecek işi 3 saatte tamamlıyoruz. Bu bakımı yaparsak meyvesi de güzel olur" dedi.
Acemi Atlar Usta Atlarla Eğitiliyor
Doğan, genç atların usta atlarla birlikte çalıştırılarak eğitildiğini belirterek, "Bir usta ile bir acemi tayı yan yana koyup çifte koşarız. Usta gidip gelirken acemi atı eğitir. İş çok zahmetli, yılın 12 ayı baktığımız bu atlar bir ay işimizi görür. Geri kalan 11 ay boyunca gözümüz gibi bakarız. Bakmazsak çift zamanı bahçelerimizi süremeyiz" diye konuştu.
Genç İşçi Yok, İşçi Bulunsa Bile Tecrübe Lazım
Doğan, at ile çift sürmenin günlük yevmiyesinin 8 bin TL civarında olduğunu ve aylık gelirin 240 bin TL’yi bulduğunu söyledi. Buna rağmen çalışacak işçi bulunamıyor. Kendirlioğlu, "Bu işi yapacak insan hemen hemen kalmadı. 20 yıl içerisinde bu iş tamamen bitebilir. İşçi bulunsa bile belli bir tecrübe lazım. Tecrübeyi satın alamazsınız, babadan, atadan, dededen yetişmesi gerekir" dedi.
Mevcut çiftçilerin yaş ortalaması 55-60 civarında. Kendirlioğlu, "20 yıl sonra bu kişiler 70-75 yaşına gelecek ve işi yapan kalmayacak. Gençler artık çiftçilik yapmak istemiyor" diye ekledi.
