Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan taklit ve tağşiş listesi, gıda güvenliği tartışmalarını yeniden alevlendirdi. Listede, 156 şubesi bulunan Onur Market’in kasap reyonunda satılan köftesinde kanatlı eti ve taşlık tespit edildiği açıklandı.
Köfteden Kanatlı Et ve Taşlık Çıktı
17 Şubat 2026 tarihli listede yer alan denetim sonuçlarına göre, kırmızı et köftesi olarak satılan üründe kanatlı eti ve sakatat (taşlık) bulunduğu belirlendi. Bakanlık, ürünün mevzuata aykırı şekilde içeriğinin değiştirildiğini açıkladı.
55 İşletme Listede Yer Aldı
Açıklanan listede toplam 55 işletme bulundu. Sucuk, kavurma, bal ve zeytinyağı gibi birçok temel gıda ürününde de taklit ve tağşiş tespit edildi. Bazı sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti ve gıda boyası kullanıldığı bildirildi. Denetimlerde bazı işletmelerin kavurma ürünlerinde kalp gibi sakatatların kullanıldığı da raporlandı. Gıda ürünlerinde yapılan bu tür hileler, tüketici güvenliği açısından ciddi endişe yarattı.
Marketten Açıklama Geldi
Onur Market yetkilileri, uygunsuzluk tespit edilen ürünün merkez üretim tesislerinde değil, bir şubedeki kasap reyonunda hazırlandığını belirtti. İlgili personel hakkında gerekli işlemlerin başlatıldığı açıklandı. Yaşanan gelişme, Türkiye’de gıda denetimleri ve ürün güvenliği konusundaki tartışmaları yeniden gündeme taşıdı. Uzmanlar, özellikle şube bazlı üretim süreçlerinde daha sıkı denetim yapılması gerektiğine dikkat çekiyor.
