TÜBİTAK desteğiyle hayata geçirilen “Çiğ Süt Arz, Miktar ve Fiyat Tahminleme Simülasyonu” projesi, Türkiye’de çiğ süt tedarik zincirinde öngörü ve verimliliği artırmayı hedefliyor. Binlerce başvuru arasından seçilen proje, tarım ve gıda sektöründe veri odaklı yönetim ve dijital dönüşüm alanında örnek gösteriliyor.
Protokol, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ve TÜBİTAK Başkanı Prof. Dr. Orhan Aydın’ın katılımıyla İçim Süt Dijital ve Bilgi Teknolojileri Direktörü Mehmet Belgen ile Yıldız Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Eyüp Debik tarafından imzalandı.
Proje kapsamında geliştirilecek yapay zekâ ve makine öğrenmesi tabanlı tahminleme altyapısı sayesinde çiğ süt üretiminde bölgesel ve mevsimsel dalgalanmalar yüksek doğrulukla öngörülebilecek. Bu sayede üretim planlaması daha etkin hale gelecek, arz-talep dengesi kontrol altında tutulacak ve sektör paydaşları için uzun vadeli, sürdürülebilir karar alma süreçleri oluşturulacak.
İçim Süt Süt Alım Direktörü Recep Ateş, projeyle çiğ süt tedarik sürecinde öngörü başarısını artırmayı amaçladıklarını belirterek, “Süt üretimine etki eden tüm parametrelerin istatistiksel verilerini takip ediyoruz. Bu proje ile arz-talep dengesini sağlamak ve sektör paydaşları için öngörülebilir bir süreç yönetimi oluşturacağız” dedi.
İçim Süt Dijital ve Bilgi Teknolojileri Direktörü Mehmet Belgen ise, yapay zekâ ve makine öğrenmesi algoritmalarının mevsimsel ve bölgesel değişimleri yüksek doğrulukla tahmin ederek üretimde verimliliği artıracağını söyledi. Belgen, projenin tarım ve gıda sektöründe dijital dönüşümün ölçeklenebilirliğini somutlaştıracağını ifade etti.
TÜBİTAK desteğiyle yürütülecek bu proje, çiğ süt tedarik zincirinde daha öngörülebilir, sürdürülebilir ve veri temelli bir yönetim yaklaşımını Türkiye’de uygulamaya geçirecek ilk projelerden biri olarak öne çıkıyor.
