Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde taklit ve tağşişin önüne geçmek amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor. Bakanlığın yayımladığı son listede, farklı illerde faaliyet gösteren bazı işletmelerin et ve et ürünlerine ilişkin dikkat çeken tespitler yer aldı.
Açıklanan bilgilere göre Mersin, Kırklareli ve Bursa’da bulunan bazı işletmelerin ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. At ve eşek gibi hayvanları kapsayan bu tespitler, tüketicilerin satın aldıkları et ürünlerinin içeriğine ilişkin denetimlerin önemini bir kez daha gündeme getirdi.
Mersin’de kıyma, kavurma ve tantuni listede
Bakanlığın açıkladığı listede Mersin’de faaliyet gösteren bazı işletmelere ait ürünler öne çıktı.
Paylaşılan bilgilere göre Saray Yemekçilik’in “Kıyma Kavurma” adlı ürününde, Gözde Tantuni’nin “Et Tantuni” ürününde ve Korkmaz Kasabı’na ait “Çiğ Kırmızı Et Kıyma” örneğinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Söz konusu ürünlere ilişkin tespitler, özellikle et yemeklerinin yoğun olarak tüketildiği işletmelerde ürün içeriğinin denetlenmesinin önemini ortaya koydu.
Kırklareli’nde sucuk ürünleri dikkat çekti
Listenin öne çıkan illerinden biri de Kırklareli oldu. Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri firmasının bazı sucuk ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği bildirildi.
Paylaşılan listede, firmanın “Kocaağa Çiftliği” ve “Salih Kocaağa Çiftliği” markalarıyla satışa sunduğu ısıl işlem görmüş sucuk ile baton sucuk ürünleri yer aldı.
Bursa’da cantık harcı ve sucuk tespitleri
Bursa’da da iki farklı işletmeye ait ürünler, açıklanan listede yer aldı.
Pideci Un Mamülleri bünyesindeki Acı Dayı Cantık Salonu tarafından hazırlanan “Çiğ Cantık Harcı” ürününde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği belirtildi. Ayrıca Sözet Et Ürünleri bünyesindeki İmren Kasap firmasına ait “Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Dana)” ürünü de listede yer aldı.
Böylece Bursa’da hem hamur işi yapımında kullanılan bir et harcı hem de sucuk ürünüyle ilgili tespit kamuoyuna yansıdı.
Gıda denetimleri yeniden gündemde
Tarım ve Orman Bakanlığının taklit ve tağşiş listeleri, tüketicilerin gıda ürünlerinin içeriği hakkında bilgilendirilmesi açısından önem taşıyor. Et ve et ürünlerinde yapılan kontroller, ürünlerin beyan edilen içeriğe uygunluğunun belirlenmesini amaçlıyor.
Açıklanan son listede yer alan tespitler, sucuk, kıyma, kavurma ve hazır yemek ürünlerini satın alan tüketicilerin ürün bilgilerini ve resmî denetim duyurularını takip etmesinin önemini bir kez daha ortaya koydu.
