Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk, bilinçsiz beslenmeyle birleştiğinde mide sorunları ve gün boyu halsizliği beraberinde getirebiliyor. Sakarya Büyükşehir Belediyesi Tıp Merkezi Uzman Diyetisyeni Betül Çiftçi, sağlıklı bir oruç süreci için iftar ve sahurda yapılan hatalara dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu.
Ramazan öncesi değerlendirmelerde bulunan Çiftçi, özellikle iftar ve sahurda yapılan yanlış tercihlerin kan şekeri dalgalanmalarına, sindirim problemlerine ve gün boyu süren enerji kaybına yol açabileceğini belirtti.
İftarda Hızlı Yemek Sindirimi Zorluyor
Uzun süren açlığın ardından hızlı ve kontrolsüz yemek yemenin mideyi zorladığını vurgulayan Çiftçi, iftara çorba gibi hafif bir başlangıç yapılmasını önerdi.
Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakikalık kısa bir ara verilmesinin hem tokluk hissini dengeleyeceğini hem de sindirimi kolaylaştıracağını ifade etti.
Her Gün Tatlı Tüketmeyin
İftar sonrası tatlı alışkanlığının kan şekerini ani yükseltip düşürdüğünü belirten Çiftçi, lif ve protein açısından zengin bir iftar menüsünün tatlı isteğini azalttığını söyledi.
Tatlı yerine meyve veya kontrollü miktarda kuru meyve tercih edilmesini öneren uzman diyetisyen, şerbetli tatlıların sık tüketiminin kilo artışı ve mide sorunlarına zemin hazırlayabileceğine dikkat çekti.
Sahuru Atlamak Büyük Hata
“Sahur yapmadan oruç tutmak metabolizmayı yavaşlatır” diyen Çiftçi, 12 saatlik açlık süresinin 24 saate çıkarılmasının vücudu strese sokabileceğini kaydetti.
Tek öğünde tüm vitamin ve besin gruplarını almanın mümkün olmadığını belirten Çiftçi, sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurguladı. Sahur öğününün dengeli ve tok tutan besinlerden oluşmasının gün içindeki halsizliği azaltacağını ifade etti.
Sahurda Lifli Besinleri Tercih Edin
Erişte ve yufka gibi lif oranı düşük gıdaların daha çabuk acıktırdığını belirten Çiftçi; siyez, çavdar, tam buğday ve yulaf gibi lif oranı yüksek besinlerin tercih edilmesini önerdi.
Protein kaynakları ve sağlıklı yağlarla desteklenen bir sahurun kan şekeri dengesini korumada önemli rol oynadığını kaydetti.
Çay ve Kahvede Ölçüyü Kaçırmayın
Ramazan’da artan çay ve kahve tüketiminin vücuttaki su kaybını artırabileceğini belirten Çiftçi, akşam saatlerinde 3-4 bardaktan fazla çay ve 1 fincandan fazla kahve tüketilmemesi gerektiğini söyledi.
Aşırı bitki çayı tüketiminin de ödem yerine su kaybına yol açabileceğini hatırlattı.
Özel Durumu Olanlar Doktora Danışmalı
Kronik hastalığı bulunanlar, gebeler ve emziren annelerin oruç öncesinde mutlaka doktora danışması gerektiğini ifade eden Çiftçi, “Oruç sağlıktır ancak herkes için uygun olmayabilir” dedi.
Uzman Diyetisyen Betül Çiftçi, bilinçli ve dengeli beslenmeyle Ramazan ayının hem manevi hem de fiziksel olarak sağlıklı geçirilebileceğini belirterek tüm vatandaşlara hayırlı Ramazanlar diledi.
