Gaziantep’te Kalay Ustalarının Zorlu Mesaisi: 200 Dereceyi Aşan Sıcaklıkta Ekmek Mücadelesi
Tarihi kaleyle iç içe, ateşle mücadele
Gaziantep Kalesi’nin hemen yanında bulunan 4 metrekarelik küçük dükkânlarında baba mesleğini sürdüren kalay ustaları Ökkeş ve Ramazan Toprak, yaz aylarında 40 dereceyi bulan dış sıcaklığın yanı sıra yaklaşık 200 dereceyi bulan ocak ateşiyle zorlu bir mücadele veriyor. Tarihi mesleklerinin gereği olan kalaylama işlemini, alevlerin yükseldiği ocağın başında gerçekleştirirken hem işlerini yapıyor hem de insan sağlığı için kritik öneme sahip kalay işini sürdürüyorlar.
Aşırı sıcaklıklar işlerini daha da güçleştiriyor
Kalay ustaları, hem yaz aylarının kavurucu sıcaklığından hem de ocaklardan yayılan yoğun ısıdan etkileniyor. Ramazan Toprak, "Dışarısı 40 derece, içerisi ise ocak ateşiyle birlikte 200 dereceyi buluyor. Sıcaklık çok yüksek, işimiz gerçekten zor. Bu ortamda çalışmak herkesin harcı değil" ifadelerini kullandı. Sürekli su içerek ve ellerini yüzünü yıkayarak serinlemeye çalıştıklarını belirten ustalar, dayanma güçlerinin sınandığını dile getiriyor.
Kalay ustalığı zorlu ama vazgeçilmez
Mesleğin hem yaz hem de kış aylarında farklı zorlukları olduğunu anlatan ustalar, kışın işlerin daha rahat olduğunu ancak yazın sıcaklarla başa çıkmanın sabır ve dayanıklılık gerektirdiğini ifade ediyor. Baba mesleğini devam ettirmenin gururunu yaşayan ustalar, “Bu işi yapabilmek cesaret ve azim ister. Sıcaklık dayanılmaz olsa da ekmeğimiz için bu mesleği sürdürüyoruz” diyor.
Geleneksel meslekler geleceğe taşınıyor
Gaziantep’te kuşaktan kuşağa aktarılan kalaycılık mesleği, teknolojinin geliştiği günümüzde hala büyük önem taşıyor. Ustalar, kalaylama işleminin insan sağlığı açısından kritik olduğuna dikkat çekerek, “Kalaysız ürünler sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu yüzden mesleğimiz vazgeçilmez” diye ekliyor.
