Kahramanmaraş’ın tarihi Kapalı Çarşı’sında yıllardır simit satarak geçimini sağlayan Sedat Dilken, hayat mücadelesini ve ekmek teknesini anlattı. Engelli olduğu için başka bir işte çalışma imkânının bulunmadığını belirten Dilken, yaklaşık 15 yıldır sıcak ve tereyağlı simit satarak geçimini sağlıyor. Kapalı Çarşı’nın tanınan simitçilerinden biri haline gelen Sedat Dilken, yaşadığı zorluklara rağmen ekmeğini kendi emeğiyle kazanmayı sürdürüyor. Dilken, hayat hikâyesini Kahramanmaraş’ta Bugün gazetesi muhabirlerine anlattı.
“15 Yıldan Beri Bu İşi Yapıyorum”
Kapalı Çarşı’da simit sattığını belirten Sedat Dilken, bu mesleği yaklaşık 15-20 yıldır yaptığını ifade etti. Uzun yıllardır aynı bölgede vatandaşlara sıcak simit ulaştıran Dilken, işinin kendisi için yalnızca bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda hayatını sürdürebilmesinin en önemli yolu olduğunu söyledi. Günün belirli saatlerinde tezgâhının başına geçen Dilken, özellikle Kapalı Çarşı’nın yoğun olduğu saatlerde daha fazla simit satıyor.
“Engelliyim, Başka İş Yapamıyorum”
Hayat mücadelesini kendi emeğiyle sürdüren Sedat Dilken, engelli olması nedeniyle farklı bir meslek yapma imkânının bulunmadığını dile getirdi. Dilken, simit satışının kendisi için adeta ekmek kapısı olduğunu belirterek, “Mesleğim bu. Engelliyim, başka iş yapamıyorum. Bu iş olursa geçiniyorum, olmazsa sıkıntı çekiyorum.” ifadeleriyle yaşadığı zorluğu anlattı. Bu sözler, tarihi çarşının kalabalığı içerisinde kendi ekmeğinin peşinde koşan Dilken’in yaşam mücadelesini gözler önüne serdi.
Günde 70-80 Simit Satıyor
Sedat Dilken, bir günde ortalama 70-80 civarında simit sattığını söyledi. Sıcak ve tereyağlı simitleriyle müşterilerinin karşısına çıkan Dilken, satışlarının özellikle hafta sonlarında arttığını belirtti. Kapalı Çarşı’da alışveriş yapan vatandaşların yanı sıra tarihi çarşıyı ziyaret edenler de Dilken’in tezgâhından simit alıyor.
En Yoğun Gün Cumartesi
Kapalı Çarşı’nın en hareketli gününün cumartesi olduğunu ifade eden Dilken, özellikle öğle saatlerinde yoğunluğun arttığını söyledi. Cumartesi günleri yaklaşık 12.30’dan itibaren çarşıdaki hareketliliğin arttığını belirten Dilken, yoğunluğun öğleden sonra saat 14.00-15.00 civarına kadar sürdüğünü aktardı.
Sıcak ve Tereyağlı Simitleriyle Tanınıyor
Sedat Dilken’in sattığı simitlerin en dikkat çeken özelliği ise sıcak ve tereyağlı olması. Kapalı Çarşı’nın tarihi atmosferinde sıcak simit kokusu eşliğinde satış yapan Dilken, yıllardır aynı işi sürdürerek bölgenin tanıdık simitçilerinden biri oldu. Onun için simit tezgâhı, yıllardır hayatını devam ettirdiği bir ekmek kapısı olmanın yanı sıra Kapalı Çarşı’nın günlük yaşamının da bir parçası haline geldi.
Kapalı Çarşı’ya Yolu Düşenlere Çağrı
Kahramanmaraş’ın tarihi Kapalı Çarşısı’nda yıllardır alın teriyle çalışan Sedat Dilken’in hikâyesi, küçük bir simit tezgâhının arkasında büyük bir hayat mücadelesinin bulunduğunu gösteriyor. Kapalı Çarşı’ya yolu düşen vatandaşların, yıllardır kendi emeğiyle geçimini sağlamaya çalışan Sedat Dilken’e destek olması ve sıcak, tereyağlı simitlerinden alması hem onun geçimine katkı sunuyor hem de tarihi çarşının geleneksel dokusunun yaşatılmasına katkı sağlıyor.
