KAHRAMANMARAŞ MUTFAK KÜLTÜRÜ VE YÖRESEL TATLILAR MASAYA YATIRILDI
Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdürlüğü koordinesinde yürütülen Kahramanmaraş Öğretmen Akademileri programı kapsamında, Şehir ve Kültür Akademisi etkinlikleri çerçevesinde “Kahramanmaraş Mutfak Kültürü ve Yöresel Tatlı Workshop” düzenlendi. Program, Kahramanmaraş Mado Akdeniz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli’nde yoğun katılımla gerçekleştirildi. Eğitimin sadece sınıf ortamıyla sınırlı kalmaması gerektiği anlayışıyla planlanan etkinlikte, kentin gastronomi mirası çok yönlü şekilde ele alındı. Katılımcılar, hem teorik bilgiler edindi hem de uygulamalı atölye çalışmalarıyla Maraş mutfağının inceliklerini yakından tanıma fırsatı buldu.
GASTRONOMİ YAZARI MÜRÜVVET ALPARSLAN NAZLI MARAŞ MUTFAĞINI ANLATTI
Program, Okul Müdürü Mustafa Değirmenci’nin moderatörlüğünde gerçekleşti. Etkinliğe konuşmacı olarak katılan Gastronomi Yazarı Mürüvvet Alparslan Nazlı, Kahramanmaraş mutfağının tarihsel kökenlerini ve yöresel tatlıların kültürel hikâyesini paylaştı. Nazlı, özellikle Maraş dondurması, tarhana, fıstık ezmesi ve geleneksel şerbetli tatlıların hem yerel hem de ulusal ölçekte taşıdığı değere dikkat çekti. Katılımcılar, anlatımlar sırasında yöresel ürünlerin hazırlanış süreçleri ve kültürel arka planına dair ayrıntılı bilgi alma imkânı buldu. Programda, gastronominin bir şehir kimliği oluşturmadaki rolü de vurgulandı.
ETKİNLİK TEŞEKKÜR PLAKETİ VE HATIRA FOTOĞRAFIYLA SONA ERDİ
Atölye çalışmaları ve söyleşinin ardından Okul Müdürü Mustafa Değirmenci tarafından Mürüvvet Alparslan Nazlı’ya teşekkür plaketi takdim edildi. Program, katılımcıların birlikte çektirdiği hatıra fotoğrafıyla sona erdi. İl Millî Eğitim Müdürlüğü yetkilileri, öğretmenlerin mesleki ve kültürel gelişimine katkı sunan bu tür etkinliklerin devam edeceğini belirtti.
Kahramanmaraş mutfağının tanıtımına katkı sağlayan program, katılımcılardan olumlu geri dönüş aldı.
