Günlük Satış ve Ciro Rakamları
Şehir merkezinde faaliyet gösteren orta ölçekli tavuk döner işletmeleri, günlük ortalama 150-200 porsiyon satış gerçekleştiriyor. Bu rakamlar, işletmelerin günlük 20 bin ila 30 bin TL ciro elde etmesini sağlıyor. Özellikle öğle ve akşam saatlerinde satışların daha da arttığı gözleniyor.
Öğrenciler ve Çalışanlar Yoğun İlgi Gösteriyor
Hızlı servis ve uygun fiyat avantajı, tavuk döneri özellikle üniversite öğrencileri ve çalışan kesim arasında popüler kılıyor. Kahramanmaraş’ın işlek noktalarında açılan dönercilerde, akşam saatlerinde uzun kuyruklar oluştuğu ifade ediliyor.
Esnaflar Memnun
İşletme sahipleri, artan maliyetlere rağmen yoğun talep sayesinde faaliyetlerini sürdürebildiklerini belirtiyor. Bazı esnaflar, “Günlük 200 porsiyonu rahatlıkla satıyoruz, paket servisle birlikte kazancımız daha da artıyor” dedi.
