Kahramanmaraş’ın coğrafi işaret tescilli ürünü Bertiz Kabarcık üzümünde hasat sezonu açıldı. Bu yıl yaşanan don ve dolu felaketlerine rağmen bağlardan yaklaşık yüzde 25 oranında ürün elde edildi. Normal şartlarda yılda ortalama 100 bin ton üzüm alınan bölgede, bu yıl rekoltenin 25 bin ton civarında olması bekleniyor.
Bağların tamamının don ve doludan etkilendiğini belirten üreticiler, sofralık tüketim ve şıra yapımı için yeterli üzümün hasat edilebildiğini ifade etti. Hasat, özellikle depremden etkilenen çiftçiler için moral kaynağı oldu.
Sadece Kahramanmaraş’ta yetişen ve özgün tadıyla dikkat çeken Bertiz Kabarcık üzümü, sofralık tüketimin yanı sıra pekmez, pestil ve sirke yapımında da yoğun olarak değerlendiriliyor. Her yıl hem yurt içinden hem de yurt dışından büyük talep gören bu özel ürün, bölge ekonomisi için büyük önem taşıyor.
Bu yılki olumsuz iklim koşullarına rağmen, üreticiler hasat sezonunun başlamasıyla birlikte hem moral buldu hem de ürünlerine yapılan zam ile ekonomik anlamda da desteklendi. Kabarcık üzümü, Kahramanmaraş’ın tarım kültüründe ayrı bir yere sahip olmaya devam ediyor.
