Kahramanmaraş’ta mutfak tutkunları artık restoran kalitesinde Beyti kebabını evde hazırlayabilecek. Sadece iki yufka ve kıyma kullanılarak yapılan bu pratik tarif, hem çıtır yufkası hem de aromalı domates sosuyla sofraların yeni favorisi olmaya aday.
Uzman aşçılar, hazırlanan köfte harcının yufkanın ucuna yerleştirilip rulo şeklinde sarılması ve fırında pişirilmesiyle elde edilen lezzetin, dışarıda yenen kebaplarla yarışacak kaliteye sahip olduğunu belirtiyor. Tarifin üzerinde kullanılan tereyağlı domates sosu ve bol yoğurt, kebaba zengin bir aroma katıyor.
Evde yapılan Beyti kebabı, hem kısa sürede hazırlanabiliyor hem de sunumuyla göz dolduruyor. Yufka ve kıymadan yapılan bu nefis tarif, Kahramanmaraşlı ailelerin hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak sofralarını süsleyecek.
Malzemeler: 2 yufka, 400 gr kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, baharatlar, tereyağı ve domates sosu.
Hazırlık: Köfte harcı yoğrulur, yufkaya yerleştirilir ve rulo yapılır. Fırında pişirilen kebap, tereyağlı domates sosu ve yoğurtla servis edilir.
Afiyetle yenecek Beyti kebabı, artık Kahramanmaraş mutfaklarında da ev yapımı olarak tadılabilecek.
