Kahramanmaraş’ta yıllardır sokak sokak dolaşarak haşlanmış nohut satan 77 yaşındaki Osman Beyitler, azmi ve çalışma hayatıyla görenlerin takdirini topluyor. Onikişubat ilçesinde yaşayan ve yaklaşık 35 yıldır dört tekerlekli el arabasıyla nohut satan Osman amca, yıllar boyunca kazandığı parayla 6 çocuğunu büyüttü, evlendirdi ve 4 katlı bir ev yaptırdı.
İlerleyen yaşına rağmen mesleğini bırakmayan Beyitler, her sabah erkenden mutfağa girerek nohutlarını hazırlıyor. Pişirdiği nohutları eski el arabasına yükleyen 77 yaşındaki esnaf, mahalle mahalle dolaşarak müşterilerine ulaşıyor.
Kahramanmaraş'ın sokaklarında ve ara mahallelerinde uzun yıllardır satış yapan Osman Beyitler, artık birçok vatandaşın yakından tanıdığı isimlerden biri haline geldi.
35 Yıllık Emeğiyle 4 Katlı Ev Sahibi Oldu
Osman Beyitler'in hikayesi, yıllar önce yaşadığı sağlık sorunları nedeniyle meslek değiştirmesiyle başladı. Daha önce hamallık yaptığını anlatan Beyitler, belindeki rahatsızlık ve sakatlık nedeniyle ağır işlerde çalışmayı bırakmak zorunda kaldı.
Geçimini sağlamak için haşlanmış nohut satmaya başlayan Osman amca, tam 35 yıldır aynı mesleği sürdürüyor. Yıllarca el arabasıyla sokak sokak dolaşarak kazandığı parayla 6 çocuğunu büyüten Beyitler, çocuklarının evliliklerini de gördü.
Alın teriyle biriktirdiği kazancıyla 4 katlı ev yaptırmayı başaran 77 yaşındaki esnaf, emekli olmasına rağmen çalışmaktan vazgeçmedi.
35 Yılda Nohudun Fiyatı 5 Kuruştan 20 Liraya Çıktı
Osman amcanın 35 yıllık meslek hayatındaki değişim, sattığı nohutun fiyatına da yansıdı. Mesleğe ilk başladığı yıllarda bir bardağını 5 kuruştan sattığı haşlanmış nohudun fiyatı bugün 20 liraya yükseldi.
Yıllar içerisinde Kahramanmaraş'ın pek çok mahallesini dolaştığını belirten Beyitler, özellikle okullara giderek satış yaptığını ifade ediyor. Yıllardır kullandığı el arabasını da hâlâ yanında taşıyan Osman amca, mesleğinin kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını söylüyor.
Osman Amca Nohudu Nasıl Hazırlıyor?
Haşlanmış nohutlarını kendi hazırlayan Beyitler, satış öncesindeki aşamaları da anlattı. Nohutları öncelikle ıslattığını belirten 77 yaşındaki esnaf, şişen nohutları ayıklayıp suya koyduğunu, tuz ekledikten sonra pişirdiğini söyledi.
Pişirme işleminin ardından yeniden tuz ilave ederek satışa hazır hale getirdiğini anlatan Beyitler, müşterilerinin isteğine göre nohutlara tuz ve biber de ekliyor.
“Allah Ömür Verirse 80 Yaşına Kadar Bu İşi Yapacağım”
35 yıllık meslek hayatını anlatan Osman Beyitler, çalışma azmini ve gelecek hedefini şu sözlerle dile getirdi:
“Ben 35 yıldır bu işi yapıyorum. Bu işten önce hamallık yapıyordum. Belim ağrıdı ve sakatlandım, bu işe başladım. Bu işle 4 katlı ev yaptırdım, 3 oğlumu evlendirdim, bir kızımı da gelin ettim. Sonra emekli oldum.
Nohutları önce ıslatıyorum, şiştikten sonra ayıklayıp suya koyuyorum. Biraz tuz attıktan sonra sabah suyunu süzüp ocağa koyarak pişiriyorum. Piştikten sonra biraz daha tuz ekliyorum ve yemeye hazır hale geliyor. İsteyene tuz ve biber de koyarak satıyorum.
Şu anda bardağını 20 liradan satıyorum. İlk başladığımda 35 yıl önce 5 kuruştu. Bu da 35 yıl önceki arabam. Kahramanmaraş'ta gezmediğim yer kalmadı, her okula giderim. Allah ömür verirse 80 yaşına kadar bu işi yapacağım.”
Yıllardır aynı el arabasıyla Kahramanmaraş sokaklarında dolaşan Osman Beyitler, çalışma azmiyle dikkat çekerken, 80 yaşına kadar mesleğini sürdürme hayalini de koruyor.
