Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Tel Kadayıf, bu yıl artan fiyatıyla dikkat çekiyor. Piyasada kilogram fiyatı 180 ile 200 lira arasında değişen tel kadayıf için vatandaşlar farklı bir çözüm buldu. Sosyal medyada hızla yayılan “pet şişe yöntemi”, evde kadayıf yapımını yeniden gündeme taşıdı.
Kadayıf Fiyatları Artınca Alternatif Yöntemler Aranıyor
Ramazan ayında iftar sofralarının en çok tercih edilen tatlılarından biri olan Kadayıf Tatlısı, özellikle ekonomik nedenlerle bu yıl farklı yöntemlerle hazırlanıyor. Fiyatların yükselmesiyle birlikte bazı vatandaşlar hazır ürün almak yerine kadayıfı evde üretmeye başladı.
Sosyal medyada paylaşılan videolar ve tarifler sayesinde kısa sürede popüler hale gelen yöntem, birçok kişinin dikkatini çekti.
Hamur Pet Şişeye Dolduruluyor
Evde kadayıf yapımında kullanılan yöntemde profesyonel döküm makinelerine ihtiyaç duyulmuyor. Temel mutfak malzemeleriyle hazırlanan akışkan kıvamlı hamur, kapağına küçük delikler açılmış sıradan bir pet şişeye dolduruluyor.
Un, nişasta, su ve az miktarda sıvı yağ ile hazırlanan hamur, ısıtılmış yapışmaz tavaya dairesel hareketlerle sıkılıyor. Tavaya dökülen hamur saniyeler içinde ince teller halini alarak pişiyor ve kurutulmaya bırakılıyor. Böylece ev ortamında tel kadayıf elde edilebiliyor.
Ekonomik ve Pratik Bir Yöntem
Uzmanlar, evde yapılan kadayıfın maliyet açısından hazır ürünlere göre daha ekonomik olabildiğini belirtiyor. Ayrıca üretimin ev ortamında yapılması sayesinde hijyen kontrolünün tamamen tüketicide olması da önemli bir avantaj olarak görülüyor.
Ramazan ayı boyunca iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya devam eden kadayıf için geliştirilen bu pratik yöntem, özellikle sosyal medyada büyük ilgi görmeye devam ediyor.
