Termometreler 40 Derecenin Üzerine Çıktı
Gaziantep, Türkiye'nin en sıcak kentlerinden biri olmaya devam ediyor. Son günlerde kentte termometreler 40 dereceyi aşarken, bu zorlu hava koşulları en çok da ocak başında çalışan dönerci, kebapçı ve fırıncıları etkiliyor. Güneşin altında kavrulan şehirde, lokanta ve restoran çalışanları adeta ateşle sınanıyor.
Ateşle Gölge Arasında Zorunlu Mesai
Gastronomisiyle ünlü kentte beyran, kebap ve pide ocaklarında görev yapan ustalar, hem dışarıdaki sıcaklıkla hem de iç mekânlardaki yüksek dereceyle mücadele ediyor. Sıcaklığın ocak başında 100 dereceyi bulduğu ifade edilirken, ustalar serinlemek için sık sık su içiyor, ellerini ve yüzlerini yıkıyor. Ancak bu önlemler bile sıcaklığı hissettirmemeye yetmiyor.
Esnaftan Ortak Ses: “Mecburen Çalışıyoruz”
Beyran pişiren restoran işletmecisi Ahmet Çadır, sıcaklıkla birlikte çalışma ortamlarının dayanılmaz hale geldiğini vurgulayarak, “Havalar çok sıcak. Nem oranı da arttı. Bu da terlemeyi artırıyor. Elimizde soğutma yöntemleri sınırlı, ama mesleğimizi seviyoruz ve devam etmek zorundayız,” dedi.
“Su İçmeden Ayakta Kalmak İmkânsız”
Döner ustası İbrahim Halil Arık da sıcaklıkların 90-100 dereceyi bulduğunu, aşırı terlemeyle başa çıkmak için sürekli su tükettiklerini söyledi. “Gün boyu aşırı derecede terliyoruz. Serinlemek için elimizi, yüzümüzü yıkıyoruz. Su tüketmeden ayakta kalmak imkânsız hale geldi,” diyerek yaşadıkları zorluğu dile getirdi.
Fırınlarda Sıcaklık Dışarıdan Daha Fazla
Fırın ustası Emrah Kaplan ise içerideki sıcaklığın 70-80 dereceye ulaştığını belirtti. Kaplan, “Dışarısı zaten 40 derece. İçerisi ise çok daha sıcak. Bu sıcaklarda çalışmak gerçekten çok zor,” sözleriyle, özellikle unlu mamuller üretimi yapan yerlerde sıcaklığın etkisini artırdığını anlattı.
Çarşılar Boşaldı, Gölgelikler Doldu
Kent merkezinde normalde yoğun olan çarşılar ve işlek caddeler ise sıcak hava nedeniyle boş kaldı. Vatandaşlar, özellikle yaşlılar, gölgelik alanlarda serinlemeye çalışıyor. Esnafsa işlerini sürdürebilmek için yüksek sıcaklığa rağmen mesailerine devam etmek zorunda kalıyor.
Uzmanlardan Uyarı: Sıvı Tüketimi İhmal Edilmemeli
Uzmanlar, bu sıcak havalarda özellikle ağır işlerde çalışanların bol su tüketmesini, serin alanlarda sık sık dinlenmesini ve güneş ışınlarının yoğun olduğu saatlerde dikkatli olunmasını öneriyor.
