Elbistan Yavuz Selim Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, taşımalı eğitim kapsamındaki öğrenciler için sağlıklı ve hijyenik sıcak öğle yemeği hazırlama projesiyle örnek oluyor. Okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı tarafından yürütülen uygulamada, hem öğrencilerin beslenme ihtiyaçları karşılanıyor hem de mesleki eğitim güçlendiriliyor.
UYGULAMALI EĞİTİM VE MESLEKİ GELİŞİM
Okulun uygulama mutfağında görevli 3 alan öğretmeni rehberliğinde 51 öğrenci, günlük yemek üretim sürecinde aktif rol alıyor. Menü planlamasından yemek üretimine kadar tüm aşamalarda öğrenciler, hijyen, ekip çalışması ve zaman yönetimi gibi kritik mesleki beceriler kazanıyor.
TAŞIMALI EĞİTİME BÜYÜK KATKI
Hazırlanan yemekler, Elbistan’ın 12 merkez ve 18 kırsal mahallesindeki taşımalı eğitim öğrencilerine ulaştırılıyor. Uygun taşıma ve muhafaza koşullarıyla sağlanan sıcak öğle yemeği hizmeti sayesinde her gün 1.615 öğrenci güvenli ve besleyici öğle yemeği alıyor.
DÖNER SERMAYE VE SÜRDÜRÜLEBİLİR MODEL
Bu proje, okulun döner sermaye işletmesine de önemli katkı sağladı. 2025 yılı itibarıyla döner sermaye cirosu 19 milyon TL’ye ulaştı. Uygulama, hem sosyal sorumluluk hem de mesleki eğitimde sürdürülebilir ve örnek bir model olarak öne çıkıyor.
Elbistan Yavuz Selim Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerin sağlıklı beslenmesini destekleyen, mesleki eğitim kapasitesini artıran ve kamu kaynaklarını etkin kullanan projeleriyle dikkat çekiyor.
Kaynak: Haber merkezi
