Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesi, 18-19 Ekim 2025 tarihlerinde unutulmaz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapacak. Onikişubat Belediyesi öncülüğünde, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası, İstiklal Üniversitesi ve TOBB Kadın Girişimciler Kurulu işbirliğiyle düzenlenen Geleneksel Bağ Bozumu Festivali, bu yıl da hem üreticiye hem de yerel lezzetlere ışık tutacak. Ünlü şefler Ömür Akkor ve Sinem Özler’in katılımıyla gerçekleşecek festival, EXPO 2023 Arasta Çarşısı’nda gerçekleşecek renkli etkinliklerle dolu iki gün vaat ediyor.
Festival boyunca, üzüm hasadının sembolik değeri, kadın emeğinin zarafetiyle birleşerek; mutfağa, sofraya ve kültüre yansıyacak. Canlı atölyelerden yerel tatlara, panellerden müzikli gösterilere kadar dopdolu bir program ziyaretçileri bekliyor.
Ömür Akkor ile bağ bozumunda lezzet yolculuğu
Festivalin en dikkat çekici etkinliklerinden biri, 18 Ekim Cumartesi günü saat 14.00’te başlayacak olan “Workshop: Ömür Akkor ile Lezzet Yolculuğu”. Ünlü şef, Kahramanmaraş mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir bakış açısıyla yorumlayacak. Ziyaretçiler, sadece bir tarif değil; bir kültürün, bir mirasın yeniden hayat buluşuna tanıklık edecek.
Hemen ardından, saat 15.00-16.00 arasında “Çay Saati” etkinliğinde Yasemin Kırıcı’nın yöresel tatlarla gerçekleştireceği “hapısa dağıtımı”, katılımcılara keyifli bir mola sunacak.
Kadın emeği, yerel üretim ve sürdürülebilirlik vurgusu
Festival yalnızca bir gastronomi buluşması değil; aynı zamanda kadın emeğinin görünürlüğünü artıran sosyal bir platform olma özelliği de taşıyor. Yerel kadın kooperatifleri ve girişimci kadınlar, el emeği ürünlerini sergileyerek üretim gücünü gözler önüne serecek.
Festivalin kapanış etkinliklerinden biri olan saat 16.00’daki “Yerel Üretim, Kadın Girişimciliği ve Sürdürülebilir Kalkınma” paneli ise bu anlamlı buluşmayı fikirsel bir zemine taşıyacak. Ömür Akkor, Sinem Özler ve Sibel Topçuoğlu Dedeoğlu gibi isimler, üretimin geleceğine dair önemli başlıkları masaya yatıracak.
Sosyal medya fenomeni “Emily” olarak bilinen Emine Nur Karslı da festivalde yer alarak ziyaretçilere keyifli anlar yaşatacak.
Festivalin açılışı, 18 Ekim Cumartesi sabahı saat 11.00’de protokol töreniyle yapılacak. Ardından halk oyunları ve Onikişubat Belediyesi Kadın Korosu’nun sahne alacağı gösterilerle alanda coşku doruğa çıkacak. Saat 12.20’den itibaren “Sıra ve Tarhana Şovu” ve hapısa ikramıyla birlikte, geçmişten bugüne uzanan yerel tatlar ziyaretçilere sunulacak.
Festival alanında kurulan stantlarda yöresel ürünler, üzümden elde edilen tatlar ve geleneksel el sanatları gün boyunca gezilebilecek.
Başkan Toptaş’tan davet: “Gelin, bereketi birlikte kutlayalım”
Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş, festivale ilişkin yaptığı açıklamada, “Bağ bozumunun bereketini, kadın emeğinin zarafetiyle buluşturduğumuz bu özel etkinlikle hem üreticilerimize destek olacağız hem de şehrimizin gastronomi mirasını yaşatacağız. Tüm hemşehrilerimizi EXPO 2023 Alanı’na davet ediyorum” ifadelerini kullandı.
Kaynak: HABER MERKEZİ
