Mutfakların vazgeçilmezi kek, şimdi yumurtasız haliyle sofraları şenlendirmeye hazırlanıyor! Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, günlerce taptaze kalabilen, kabarık ve nemli bir kek hazırlamak artık mümkün. Sabah kahvaltılarından beş çaylarına kadar her ana eşlik edecek bu mucizevi tarif, özellikle yumurta alerjisi olanlar veya evinde yumurta bulunmayanlar için kurtarıcı nitelikte.
Yumurtasız Keke Nasıl Lezzet Katılır? Püf Noktaları Nelerdir?
Yumurtasız kekin sadece sade haliyle değil, farklı aromalarla da zenginleştirilebileceği belirtiliyor. Tarife göre, dileyenler kakao, limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu, damla çikolata veya ceviz ekleyerek keklerine farklı bir boyut katabilir. Bu sayede her zevke uygun, özgün lezzetler yaratmak mümkün hale geliyor.
Yumurtasız Bayatlamayan Kek İçin Malzemeler ve Pratik Hazırlanışı
Bu özel kekin malzemeleri oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak: Limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu, kakao, damla çikolata veya ceviz
Hazırlanışı:
- Derin bir karıştırma kabında yoğurt, süt, sıvı yağ ve şekeri mikserle iyice çırpın.
- Karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından unu eleyerek yavaş yavaş ilave edin. Kek harcının boza kıvamında olması gerekiyor.
- Dilerseniz aroma için bu aşamada limon kabuğu rendesi veya kakaoyu ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35–40 dakika kadar pişirin. İlk 30 dakika fırının kapağını açmaktan kaçının.
- Kürdan testiyle kekin pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından alın. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın.
- Keki dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu pratik tarif, yumurtaya ihtiyaç duymadan da nefis kekler yapılabileceğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Afiyet olsun.
