Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), iklim değişikliği ve artan çevresel risklere karşı eğitim kurumlarında sağlıklı yaşam standartlarını yükseltmek için yeni bir dizi uygulamayı hayata geçiriyor. Bakanlığın 2026-2030 “İklim Değişikliği Eylem Planı” kapsamında en dikkat çeken adım ise okul kantinleri ve yemekhanelerde kurulacak “Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi” oldu.
GIDA GÜVENLİĞİNDE DİJİTAL TAKİP DÖNEMİ BAŞLIYOR
Yeni sistemle birlikte okullardaki kantin ve yemekhanelerde bulunan gıda ürünlerinin saklama ve taşıma koşulları dijital olarak izlenecek. Özellikle sıcaklık artışlarının yol açabileceği bozulma ve gıda kaynaklı risklerin önüne geçilmesi hedefleniyor.
Bu kapsamda gıda tedarik zincirinin her aşaması kayıt altına alınarak, öğrencilerin daha güvenli gıdaya erişimi sağlanacak.
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE KARŞI “SAĞLIKLI OKUL” MODELİ
MEB’in eylem planı yalnızca gıda güvenliğiyle sınırlı değil. Eğitim ortamlarının iklim değişikliğine dayanıklı hale getirilmesi için geniş kapsamlı bir dönüşüm öngörülüyor.
Okullarda öğrenciler, öğretmenler ve diğer personelin fiziksel ve ruhsal sağlığını korumaya yönelik yeni uygulamalar devreye alınacak. Bu kapsamda sağlıklı beslenme ve hareketli yaşam alışkanlıklarının yaygınlaştırılması da hedefleniyor.
SÜRDÜRÜLEBİLİR MENÜ VE YEREL ÜRÜN VURGUSU
Kantin ve yemekhane menülerinde çevresel etkisi düşük gıdaların tercih edilmesi planlanıyor. “Sürdürülebilir Menü Yönetim Sistemi” ile karbon ayak izi düşük, mevsimsel ve yerel ürünlerin kullanımı teşvik edilecek.
Bu adımın hem sağlıklı beslenmeye katkı sağlaması hem de çevresel sürdürülebilirliği desteklemesi amaçlanıyor.
TEMİZ SU ERİŞİMİ VE PLASTİK KULLANIMININ AZALTILMASI
Okullarda öğrencilerin sağlıklı içme suyuna kolay erişimi için yüksek filtrasyonlu su pınarlarının yaygınlaştırılması planlanıyor. Bu sistemlerin düzenli mikrobiyolojik testlerden geçirilmesi öngörülüyor.
Ayrıca kişisel su termosu kullanımının artırılmasıyla hem su israfının hem de plastik kullanımının azaltılması hedefleniyor.
SINIFLARDA ISI KONFORU VE TEMİZ HAVA DÜZENLEMESİ
Eğitim ortamlarında aşırı sıcak ve soğuk hava koşullarına karşı fiziksel iyileştirmeler yapılacak. Doğal havalandırma sistemleri güçlendirilerek sınıflarda daha sağlıklı bir hava akışı sağlanacak.
10 bin metrekare ve üzerindeki eğitim kurumlarında iç hava kalitesini ölçen ve uyarı veren sistemler kurulacak.
İKLİM FARKINDALIĞI EĞİTİMLERİ YAYGINLAŞACAK
Öğrenciler, öğretmenler ve velilere yönelik iklim değişikliğine uyum, erken uyarı sistemleri ve çevre farkındalığı eğitimleri düzenlenecek.
Ayrıca gıda hijyeni, mevsimsel beslenme ve iklime duyarlı hastalıklar konusunda da bilgilendirme çalışmaları yapılacak.
ÖZEL DİYET MENÜLER VE SAĞLIK DESTEĞİ
Okul kantinlerinde tuzsuz diyet menü seçenekleri artırılacak. Böbrek rahatsızlığı, alerjik astım gibi sağlık sorunları bulunan öğrenciler için özel beslenme planları uygulanacak.
Bu uygulama ile daha kapsayıcı ve sağlıklı beslenme standartlarının oluşturulması amaçlanıyor.
“YEŞİL OKUL” UYGULAMALARI YAYGINLAŞIYOR
MEB, çevresel sürdürülebilirliği güçlendirmek için sıfır atık yönetimi, su verimliliği ve biyoçeşitliliğin korunmasına yönelik yeni adımlar atıyor.
Okullarda yağmur suyu hasadı, gri su kullanımı ve kompost sistemleri yaygınlaştırılacak. Ayrıca okul bahçelerinde doğa temelli uygulamalar desteklenecek.
Kaynak: Haber merkezi
