Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin gastronomi mirası açısından önemli bir gelişmeyi kamuoyuyla paylaştı. Yumaklı, Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldığını duyurarak, ürünün artık uluslararası arenada da resmen koruma altına alındığını açıkladı.
Bakan Yumaklı açıklamasında, “Kayseri’nin asırları aşan lezzeti artık sınırları aşıyor. Kendine has aroması ve karakteristik tadıyla Kayseri pastırması, AB tescili alan 46’ncı coğrafi işaretli ürünümüz oldu. Coğrafyamızın mirasını korumaya ve küresel markalar oluşturmaya devam edeceğiz” ifadelerine yer verdi.
Kayseri’nin Gururu Avrupa’da Tescillendi
AB coğrafi işaret tescili, ürünlerin belirli bir bölgeye özgü üretim yöntemleri ve kalite standartlarını koruma altına alırken, uluslararası pazarda da önemli bir rekabet avantajı sağlıyor. Kayseri pastırmasının bu listeye dahil edilmesi, hem yerel üreticiler hem de Türkiye ekonomisi açısından kritik bir adım olarak değerlendiriliyor.
Hisarcıklıoğlu: “Uzun ve Zorlu Bir Süreç Oldu”
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu da gelişmeye ilişkin yaptığı açıklamada sürecin kolay olmadığını vurguladı. Hisarcıklıoğlu, tescil aşamasında çeşitli itirazlarla karşılaşıldığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Kayseri Pastırması, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan 46’ncı ürünümüz oldu. Bu süreçte uzmanlarımız ve hukukçularımızla yoğun bir çalışma yürüttük. Sonunda hedefimize ulaştık. Memleketimiz Kayseri’ye ve ülkemize hayırlı olsun.”
Yerel Değerler Küresel Markaya Dönüşüyor
Hisarcıklıoğlu ayrıca, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği öncülüğünde coğrafi işaretli ürünler için çalışmaların sürdüğünü belirterek, Avrupa Birliği sürecinde olan 46 ürün ve 2 geleneksel ürün adı için çalışmaların devam ettiğini aktardı.
Kayseri Ticaret Odası başta olmak üzere sürece katkı sunan tüm kurum ve üreticilere teşekkür eden Hisarcıklıoğlu, Türkiye’nin zengin ürün çeşitliliğinin dünya çapında tanıtılması için çalışmaların artarak süreceğini ifade etti.
Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı Artıyor
Kayseri pastırmasının AB tescili almasıyla birlikte Türkiye’nin Avrupa Birliği tarafından tanınan coğrafi işaretli ürün sayısı 46’ya yükseldi. Bu gelişme, Türkiye’nin gastronomi ve tarım alanındaki marka değerini güçlendirirken, yerel üretimin korunmasına da önemli katkı sağlıyor.
