Kahramanmaraş’ta son günlerde yaşanan ani hava değişimleri, grip ve soğuk algınlığı vakalarında artışa neden oldu. Kentte vatandaşlar, bağışıklıklarını güçlendirmek için doğal ve geleneksel yöntemlere yöneldi. Özellikle kelle paça çorbası, kış ve mevsim geçişlerinde yeniden yoğun ilgi görmeye başladı.
Ani hava değişiklikleri nedeniyle üst solunum yolu hastalıklarında gözle görülür artış yaşandı. Sağlık kuruluşlarına başvuruların artması, vatandaşları doğal yöntemlere yönlendirdi. Bu dönemde, kemik ve iliklerle uzun süre kaynatılarak hazırlanan kelle paça çorbası, yüksek besin değeriyle öne çıktı.
Kelle paça çorbası tüketen Kamil Dedeoğlu, Maraş paçasının yüksek kolajen içeriğiyle adeta doğal antibiyotik görevi gördüğünü söyledi. Dedeoğlu, “Kahramanmaraş'ta yetişen hayvanlar dağlarda, ormanlarda kekik ve doğal otlarla besleniyor. Paçanın yanında sumak ekşisini ihmal etmemek gerekir. Kış aylarında vücudu güçlendirdiğine inanıyoruz” dedi.Numan Kılınç: “Grip olduğunuzda en doğal ve en güzel lezzet paçadır. Hastalıklardan korunmak ve toparlanmak isteyenlere tavsiye ederim.”
- Seda Çalışır: “Maraş'ımızın adeta antibiyotik etkisi olan lezzeti paçadır. Her gün iş çıkışı mutlaka içerim.”
- Hüseyin Çeltik: “Doğal antibiyotik olarak bilirim. Gripte çok iyi gelir.”
- Akif Balkar: “Kış aylarında bizi hastalıklardan koruduğuna inanıyoruz.”
Kahramanmaraş paçası esnafı da artan ilgiden memnun. Remzi Ulaş, “Kahramanmaraş paçası bizim kültürümüzdür. Havaların soğuk olmasından dolayı, gördüğünüz gibi herkes kelle paça yemeye geliyor” ifadelerini kullandı.
