Mayıs ayının son günlerinde başlayan hasat süreci, mevsim şartlarının da uygun seyretmesiyle hız kazandı. Sarımsağın topraktan çıkarılması, kurutulması ve pazarlanma süreçlerinde kadın işçiler önemli rol üstleniyor. Kadın emeği, bölge tarımının sürdürülebilirliği açısından kritik öneme sahip.
Raf ömrü uzun, aroması güçlü, diş yapısı iri olan Beşçeşme sarımsağı, Türkiye’nin dört bir yanından yoğun talep görüyor. Pazarcık’ın adını marka haline getiren bu yerel ürün, hem yerel ekonomiye hem de istihdama katkı sunuyor.
Üreticiler, hem iç piyasada hem de ihracat noktasında sarımsağa olan ilginin her geçen yıl arttığını belirterek, verimli bir sezon geçirmeyi umut ediyor. Tüketiciler ise Beşçeşme sarımsağının lezzet ve dayanıklılık açısından piyasadaki diğer ürünlerden ayrıldığını ifade ediyor.
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, bölge çiftçisinin desteklenmesi ve yerel ürünlerin ulusal ölçekte tanıtılması için çalışmaların sürdüğünü açıkladı.
Muhabir: YAVUZ NALBANTBAŞI
