Kahramanmaraş'ta Kurban Bayramı öncesi gıda denetimleri sıkılaştı

Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte tüketimin arttığı Kahramanmaraş'ta, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri gıda güvenliğini sağlamak için denetimlerini yoğunlaştırdı. Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşabilmesi amacıyla yürütülen saha çalışmalarında, özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezi olan et, et ürünleri, şekerleme, tatlı ve unlu mamuller mercek altına alındı. Ekipler, işletmelerin hijyen standartlarına uygunluğunu ve ürünlerin son kullanma tarihlerini titizlikle kontrol ediyor.

Yapılan resmi açıklamada, bayram döneminde artış gösteren gıda alışverişlerinde herhangi bir mağduriyet yaşanmaması için denetimlerin kararlılıkla sürdürüldüğü belirtildi. Kahramanmaraş genelindeki tüm gıda üretim ve satış noktalarında gerçekleştirilen kontrollerde, işletmelerin mevzuata uygunluğu denetlenirken, uygunsuz koşullarda satış yapanlara yönelik gerekli yasal işlemlerin başlatılacağı ifade edildi. Denetim ekipleri, sadece satış noktalarında değil, üretim tesislerinde de hammadde kalitesinden sunum koşullarına kadar geniş kapsamlı bir inceleme yürütüyor.

Kurban Bayramı'nın temel unsurlarından olan kurban etlerinin saklama koşulları, pastanelerdeki tatlı üretim süreçleri ve bayram ikramlıklarının yer aldığı şekerleme reyonları denetimlerin merkezinde yer alıyor. Yetkililer, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının bir hak olduğunu belirterek, şüpheli görülen ürünler ve işletmeler hakkında Alo 174 Gıda Hattı'na ihbarda bulunulabileceğini hatırlattı. Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bayram süresince denetimlerin artarak devam edeceğini ve vatandaşın sağlığını tehdit edecek hiçbir unsura müsamaha gösterilmeyeceğini vurguladı.

Şehir merkezinin yanı sıra tüm ilçelerde eş zamanlı olarak yürütülen bu denetimler, gıda arz zincirinin her halkasını kontrol altında tutmayı hedefliyor. Özellikle kurban kesim yerleri ve kurban etlerinin işlendiği kasaplar gibi kritik noktalarda hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı kontrol ediliyor. Gıda güvenliğine yönelik bu hummalı çalışma, vatandaşların gönül rahatlığıyla bayram geçirmesini amaçlıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, esnafları da kurallar konusunda bilgilendirerek, standartların korunması yönünde uyarılarda bulunuyor.