Kahramanmaraş yolunda tır viyadükten uçtu: 3 ölü, 3 yaralı
Kahramanmaraş yolunda tır viyadükten uçtu: 3 ölü, 3 yaralı
İçeriği Görüntüle

Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde halk sağlığını korumak, fırsatçılığın önüne geçmek ve vatandaşların en üst kalitede güvenilir gıdaya ulaşabilmesini sağlamak amacıyla il genelinde devasa bir denetim seferberliği başlattı. İl ve 11 ilçe müdürlüğüne bağlı gıda kontrol mühendisleri ile denetim timleri tarafından yürütülen hummalı operasyonlar kapsamında; özellikle bayram döneminde tüketimi ve satışı tavan yapan et ve et ürünleri, geleneksel bayram tatlıları, şekerleme, pasta, unlu mamuller ile şarküteri üretimi ve satışı yapan tüm işletmeler mercek altına alındı. Mesai mefhumu gözetmeksizin gece gündüz esasıyla sahada aktif görev yapan uzman ekipler; imalathane ve satış noktalarında hijyen standartları, soğuk zincir muhafaza koşulları, ürün etiket bilgileri ve mevzuata tam uygunluk kontrollerini en ince detayına kadar titizlikle inceliyor.

İslam aleminin en kutsal dönemlerinden olan Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Kahramanmaraş genelindeki gıda üretim ve perakende satış noktalarında hareketlilik zirveye ulaştı. Vatandaşların bayram alışverişlerini huzur ve güven içerisinde yapabilmesi, merdiven altı üretimin ve taklit-tağşiş gıdaların halk sağlığını tehdit etmesini engellemek adına Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü resmi denetim mekanizmalarını en üst seviyeye çıkardı. @kmarastarim kurumsal sosyal medya hesabı üzerinden de kamuoyuna duyurulan bu kapsamlı hijyen ve gıda güvenliği harekatında, mühendislerden oluşan denetim kadroları kentteki pastaneleri, unlu mamul fırınlarını, kasapları, et işleme tesislerini ve büyük zincir marketleri adeta abluka altına aldı. Gıda güvenliğinden ödün veren, asgari teknik ve hijyenik şartları taşımayan, son tüketim tarihi geçmiş ürünleri reyonlarında barındıran işletmelere karşı sıfır tolerans ilkesiyle hareket eden ekiplerin sahadaki denetim parametreleri ve kurallara uymayanlara kesilecek yasal yaptırımların detayları netleşti. İşte Kahramanmaraş'taki o büyük gıda güvenliği operasyonunun tüm yansımaları…

11 İLÇENİN TAMAMINDA "MESAİ MEFHUMSUZ" ŞAFAK VE GECE DENETİMLERİ

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen operasyonel denetimlerde, ekipler sadece mesai saatleri içinde değil, üretimin yoğunlaştığı şafak vakitlerinde ve gece geç saatlerde de imalathanelere şok baskınlar düzenliyor. Teknik personelin sahada tescil ettiği yasal kontrol kriterleri şu şekildedir:

  • Hijyen ve Muhafaza Standardı: Etlerin ve unlu mamul harçlarının saklandığı endüstriyel soğutucuların sıcaklık değerleri, saklama kaplarının sterilizasyonu ve personelin kişisel hijyen ekipmanları (önlük, eldiven, bone) tek tek kontrol ediliyor.

  • Etiket ve Mevzuat Teftişi: Reyonlarda satışa sunulan gıda ürünlerinin üretim izinleri, Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğu, son tüketim tarihleri ile etiket üzerindeki alerjen ve besin değerleri bilgileri yasal mevzuata göre inceleniyor. Şüpheli görülen gıda maddelerinden laboratuvar analizi için anlık numuneler alınıyor.

ALO 174 GIDA HATTI VE MOBİL UYGULAMA İLE ANLIK ŞİKAYET TAKİBİ

Halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının eksiksiz tescillenmesi amacıyla yürütülen bu denetimlerde, en büyük denetçinin bizzat vatandaşların kendisi olduğu vurgulandı. İl müdürlüğü, tüketicilerin gıda ile ilgili karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu, hijyen ihlalini veya bozuk ürün satışı şüphesini devletin resmi kanallarına anında ihbar edebileceğini hatırlattı:

Vatandaşlar, akıllı telefonlarına indirecekleri Gıda Güvenliği mobil uygulaması üzerinden ya da 24 saat kesintisiz hizmet veren Alo 174 Gıda Hattı aracılığıyla karşılaştıkları usulsüzlükleri, konum ve fotoğraf ekleyerek emniyet ve tarım birimlerine ulaştırabiliyor. Alınan ihbarlar doğrultusunda, en yakın bölgedeki gıda kontrolörleri adrese anında sevk edilerek yasal işlemleri başlatıyor.

Müdürlükten yapılan resmi açıklamada, halk sağlığını hiçe sayarak haksız kazanç sağlama gayretinde olan ve bayram dönemini fırsatçılığa çevirmek isteyen hiçbir işletmeye göz açtırılmayacağı, denetimlerin Kurban Bayramı tatili ve sonrasında da aralıksız olarak katlanarak devam edeceği tescil edildi.

Muhabir: Sefa Başer