Kahramanmaraş’ta yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte vatandaşların kış hazırlıkları da hız kazandı. Semt pazarlarında özellikle salçalık domates, biber ve kışlık sebzelere olan talep artarken, tezgahlarda hareketli günler yaşanmaya başladı. Yaz sebzelerinin bol olduğu dönemi değerlendirmek isteyen vatandaşlar, evlerinde hazırlayacakları salça, turşu ve konserveler için pazarlara yöneldi. Kış sofralarının vazgeçilmez ürünlerini şimdiden temin etmek isteyen vatandaşların ilgisi, pazar esnafının da yüzünü güldürdü.
Kahramanmaraş’ta kışlık alışveriş telaşı başladı
Kahramanmaraş’ın farklı bölgelerindeki semt pazarlarında son günlerde kış hazırlığı yapan vatandaşların sayısında gözle görülür bir artış yaşanıyor. Özellikle salçalık domates ve biber başta olmak üzere patlıcan, salatalık ve dolmalık biber gibi sebzeler, kışlık hazırlık yapan vatandaşların en fazla tercih ettiği ürünler arasında bulunuyor. Vatandaşlar, yaz ürünlerinin tezgahlarda bol miktarda bulunduğu bu dönemi değerlendirerek ihtiyaç duydukları sebzeleri toplu şekilde satın alıyor.
Salça, turşu ve konserve hazırlıkları hızlandı
Kahramanmaraş mutfağında önemli bir yere sahip olan kışlık hazırlıklar, yaz mevsiminin son döneminde geleneksel bir alışveriş hareketliliği oluşturuyor. Evlerinde salça hazırlamak isteyen vatandaşlar özellikle salçalık domatese yönelirken, turşu kuracak olanlar ise biber ve salatalık gibi ürünlere ilgi gösteriyor. Konserve hazırlığı yapan vatandaşların da mevsim sebzelerinden yararlanmak için semt pazarlarının yolunu tuttuğu görülüyor. Bu dönemde sebzelerin hem tazeliği hem de mevsiminde bulunması, kışlık hazırlıkların daha yoğun şekilde yapılmasına neden oluyor.
Hal fiyatlarında salçalık domates dikkat çekiyor
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin 14 Ağustos 2026 tarihli hal fiyatı verilerine göre salçalık domatesin kilogramı 12 ila 20 lira arasında işlem görüyor. Aynı verilere göre normal domatesin kilogram fiyatı 20 ila 50 lira arasında değişiyor. Dolmalık biber 20-60 lira, kapya biber 20-50 lira, patlıcan 20-40 lira, salatalık ise 10-25 lira aralığında bulunuyor. Ancak söz konusu rakamların toptancı hal fiyatları olduğunu belirtmek gerekiyor. Hal fiyatları, semt pazarlarında tüketiciye sunulan perakende satış fiyatlarını doğrudan yansıtmıyor.
Pazarlarda ürünlerin satış fiyatları; ürünün kalitesi, üretim yeri, tedarik koşulları ve satıcıya göre değişiklik gösterebiliyor.
Pazar esnafında hareketlilik arttı
Kışlık hazırlık sezonunun başlamasıyla birlikte semt pazarlarında da yoğunluk yaşanmaya başladı. Pazar esnafı, özellikle toplu alışveriş yapan vatandaşların sayısının arttığını belirtiyor. Salça ve turşu gibi kışlık ürünleri hazırlamak isteyenlerin kilogram hesabıyla daha fazla sebze satın alması, tezgahlardaki hareketliliği artırıyor.
Esnaf, önümüzdeki günlerde kış hazırlıklarının daha da hız kazanmasıyla birlikte pazar yoğunluğunun artmasını bekliyor.
Vatandaşlar fiyatları karşılaştırıyor
Kışlık alışveriş yapmak isteyen vatandaşların bir bölümü ise semt pazarları ile marketlerdeki fiyatları karşılaştırarak alışveriş yapıyor. Özellikle yüksek miktarda sebze alınması gereken salça, turşu ve konserve hazırlıklarında kilogram fiyatındaki küçük farklılıklar bile toplam alışveriş maliyetini etkileyebiliyor. Bu nedenle vatandaşların farklı tezgahlardaki fiyatları karşılaştırdığı ve ürünün tazeliğine de dikkat ettiği görülüyor.
Kahramanmaraş’ta kış hazırlığı önümüzdeki günlerde yoğunlaşacak
Yaz sebzelerinin sezonunun sona yaklaşmasıyla birlikte Kahramanmaraş’taki semt pazarlarında kışlık alışveriş hareketliliğinin önümüzdeki günlerde daha da artması bekleniyor. Özellikle salça yapımının yoğunlaştığı dönemle birlikte salçalık domates ve biber satışlarının da yükselmesi öngörülüyor. Kahramanmaraş’ta geleneksel kış hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, hem aile bütçesini gözeterek hem de yaz sebzelerinin lezzetini kış aylarına taşımak amacıyla pazarların yolunu tutuyor.
