Kahramanmaraş’ın verimli topraklarında yetişen ve lezzetiyle ön plana çıkan ceviz, bu yıl üreticiyi umutlandırmayacak. Kış aylarında yaşanan ani hava değişimleri ve zirai don, ceviz ağaçlarının verimini düşürdü. Ekim ayı sonuna doğru başlayacak ceviz hasadı öncesi sahadan gelen bilgiler, rekoltede önemli bir azalma olacağını ortaya koyuyor.
Geçen yılın cevizleri hâlâ piyasada 250-350 TL aralığında işlem görürken, yeni sezon ürünlerinin kilogram fiyatının 650-750 TL’ye ulaşması bekleniyor. Üreticiler, verimdeki düşüş nedeniyle fiyat artışının kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Tüketiciler ise ceviz fiyatlarındaki bu yükselişin aile bütçelerini zorlayabileceğini ifade ediyor.
Tarım uzmanları, iklim değişikliği ve zirai don olaylarının meyve üretimini olumsuz etkilediğini, ceviz gibi uzun yıllık ağaçların bu tür hava koşullarından daha fazla etkilendiğini belirtiyor. Bu nedenle, Kahramanmaraş cevizinde rekoltenin geçen yıla göre ciddi ölçüde azalması, fiyatları doğal olarak yukarı çekiyor.
Üreticiler, yüksek fiyatların çiftçiye ek gelir sağlayacağını ancak tüketici açısından maliyetleri artıracağını vurguluyor. Ceviz severler ise bu durumu hem yatırım hem de günlük tüketim açısından takip ediyor. Önümüzdeki aylarda piyasadaki arz-talep dengesi ve iklim koşulları, ceviz fiyatlarının seyrini belirleyecek.
