Kahramanmaraş'ın bereketli topraklarında yetişen ve yaz aylarının müjdecisi olan dut, tezgahlardaki yerini aldı. Kent sakinlerinin büyük bir özlemle beklediği siyah ve beyaz dut çeşitleri, hem eşsiz lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla ilk günden itibaren yoğun ilgi görüyor. Olgunlaşan dut meyveleri, özenle dallarından toplanarak tazeliğini koruyacak şekilde satışa sunuluyor.
Dallardan İpeksi Dokunuşlarla Sofralara
Kahramanmaraş'ın dört bir yanında kurulan semt pazarlarında ve tezgahlarda yerini alan taptaze dutlar, adeta ipek gibi süzülerek dallarından hasat ediliyor. Sabahın erken saatlerinde bahçelerden toplanan bu lezzetli meyveler, özenli bir şekilde paketlenerek tüketiciye ulaştırılıyor. Dut satışı yapan esnaf, hem mevsimlik kazanç elde ediyor hem de bu geleneksel lezzeti yeni nesillere aktarmanın mutluluğunu yaşıyor.
Kahramanmaraş'ın Vazgeçilmezi: Dutun Faydaları Saymakla Bitmiyor
Kahramanmaraşlılar için sadece bir meyve olmanın ötesinde, adeta bir kültürün parçası olan dut, sağlık açısından da sayısız fayda sunuyor. Antioksidan içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren, enerji veren ve sindirim sistemine iyi gelen dut, bu yaz da sofraların başköşesinde yerini almaya hazırlanıyor. Hem taze olarak tüketilen hem de pekmez, reçel gibi farklı şekillerde değerlendirilen dut, Kahramanmaraş ekonomisine de önemli bir katkı sağlıyor.
