Kahramanmaraş’ta sonbaharın gelişiyle birlikte meyve bahçelerinde hareketlilik arttı. Kentin özellikle Onikişubat ilçesine bağlı kırsal mahallelerinde yetiştirilen ayvalarda hasat sezonu başladı. İri yapısı, yoğun aroması ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan ayvalar, üreticiler tarafından dallarından özenle toplanarak satışa hazırlanıyor.
Yılın son hasat ürünleri arasında gösterilen ayva, bu sezon hem üreticilerin hem de alıcıların ilgisini çekiyor. Kahramanmaraş’ta yetiştirilen ürünler başta İstanbul ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin farklı şehirlerine gönderiliyor. Bölgedeki üreticiler, ayvaların yurt dışındaki pazarlarda da değerlendirildiğini belirtiyor.
Geçen Yıl Don Vurdu, Bu Yıl Üreticinin Yüzü Güldü
Geçtiğimiz yıl yaşanan don olayının ardından ayva bahçelerinde beklediği verimi alamayan üreticiler, bu sezon yeniden yüksek miktarda ürün toplamanın sevincini yaşıyor.
Kahramanmaraş genelinde bu yıl yaklaşık 6 bin ton ayva rekoltesi bekleniyor. Üreticiler, bahçelerdeki verimin geçen yıla kıyasla önemli ölçüde arttığını ifade ediyor.
Ayvanın Bahçe ve Pazar Fiyatı Arasında Dikkat Çeken Fark
Hasat döneminin başlamasıyla birlikte ayvanın satış fiyatları da gündeme geldi. Bahçede kilogramı 20 ila 40 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan ürün, pazarlarda ve marketlerde 60-70 liraya kadar yükseliyor.
Ürünlerin boyutuna ve kalitesine göre değişen fiyatlar, üreticiden tüketiciye uzanan tedarik zincirindeki maliyet farkını da ortaya koyuyor.
Üretici Nuri Kayaalp: Bu Yıl 50 Ton Ürün Aldık
Bölgedeki ayva üreticilerinden Nuri Kayaalp, Kahramanmaraş'ın bulunduğu bölgede ayva ve bağ ürünlerinin önemli bir geçim kaynağı olduğunu söyledi.
Bu yıl ayvanın kendileri için daha fazla kazanç sağladığını belirten Kayaalp, ürünlerini farklı illere gönderdiklerini anlattı.
Geçen yıl kendi bahçelerinden 8 ton civarında ürün aldıklarını, bu sezon ise üretimin 50 tona yaklaştığını ifade eden Kayaalp, Malatya ve Hatay başta olmak üzere farklı bölgelere sevkiyat yaptıklarını dile getirdi.
Ayvanın yalnızca taze tüketimde değil, mutfakta da önemli bir yere sahip olduğunu belirten Kayaalp, özellikle reçel ve hoşaf yapımında tercih edildiğini söyledi.
Ayva Hasadında Aile Boyu Emek
Hasat çalışmalarının aile üyelerinin de katılımıyla sürdürüldüğü bölgede, toplanan ayvalar özenle paketlenerek alıcılara teslim ediliyor.
Üreticilerden Hatice Kayaalp, sezonun başlamasıyla birlikte bahçelerde yoğun bir çalışma yürüttüklerini belirterek, ürünleri topladıktan sonra paketleyip satıcılara ulaştırdıklarını söyledi.
Bu yıl ayvaların hem verim hem de lezzet açısından oldukça iyi olduğunu ifade eden Kayaalp, hasat sezonunun üreticiler için umut verici geçtiğini kaydetti.
Malatyalı Esnaf Ayvayı Doğrudan Üreticiden Alıyor
Kahramanmaraş'taki ayva bahçelerine farklı şehirlerden de alıcılar geliyor. Malatya'da market işleten Nurettin Aluşlu, ürünleri aracı kullanmadan doğrudan çiftçiden temin etmeye çalıştıklarını belirtti.
Bu yöntemin hem üreticinin emeğinin karşılığını almasına hem de tüketicinin daha uygun fiyatla kaliteli ürüne ulaşmasına katkı sağladığını dile getiren Aluşlu, aracıların devreye girmesiyle fiyatların yükseldiğine dikkat çekti.
Aluşlu, bahçeden doğrudan alınan ayvanın yaklaşık 30 liradan satılabildiğini, aracıların bulunduğu satış zincirinde ise fiyatın 60-70 liraya kadar çıkabildiğini ifade etti.
Kahramanmaraş'ta başlayan ayva hasadının önümüzdeki günlerde de devam etmesi beklenirken, üreticiler bu sezon elde edilen yüksek verimin bölge ekonomisine katkı sağlamasını umut ediyor.
