Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesine bağlı Çığşar Mahallesi'nde yaklaşık 60 yıl önce yapılan deneme aşılamasıyla başlayan kiraz üretimi, bugün Avrupa ülkelerine ihraç edilen önemli bir tarımsal değer haline geldi. Geç olgunlaşan, iri ve aromatik yapısıyla öne çıkan Çığşar kirazı, hem üreticiye hem de ülke ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Toroslar'ın Zirvesinden Avrupa Sofralarına Uzanan Lezzet
Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde bulunan Çığşar Mahallesi, yıllar önce gerçekleştirilen başarılı bir deneme aşılamasının ardından Türkiye'nin önemli kiraz üretim merkezlerinden biri haline geldi. Yaklaşık 1600 metre rakımlı Toros Dağları eteklerinde yetiştirilen Çığşar kirazı; iri meyvesi, sert dokusu, yüksek şeker oranı, kendine özgü aroması ve uzun raf ömrüyle dikkat çekiyor.
1968-1969 yıllarında kuş kirazı ağaçlarına yapılan Ziraat 900 çeşidi aşılamasıyla başlayan üretim serüveni, bugün binlerce tonluk hasada ulaşarak bölge ekonomisinin temel gelir kaynaklarından biri oldu.
Hayvancılıktan Kiraz Üretimine Büyük Dönüşüm
Geçmişte ağırlıklı olarak hayvancılıkla geçimini sağlayan mahalle sakinleri, yıllar içerisinde kiraz yetiştiriciliğine yöneldi. İlk olarak Çığşar Mahallesi'nde başlayan üretim, zamanla Çokak ve Kabaca mahallelerine de yayıldı.
Üreticiler yıl boyunca budama, gübreleme ve ilaçlama çalışmalarıyla bahçelerini yeni sezona hazırlarken, hasat döneminde elde edilen ürünlerin büyük bölümü yurt dışına gönderiliyor.
Yılda 6 Bin Ton Hasat Yapılıyor
Andırın Kiraz Üreticileri Birliği Başkanı Muzaffer Çığşar, bölgede her yıl ortalama 5 ila 6 bin ton kiraz hasadı gerçekleştirildiğini söyledi. İlk yıllarda kirazı tanıtabilmek için Mersin, Hatay, İskenderun, Adana ve Gaziantep gibi illerde satış yaptıklarını belirten Çığşar, bugün ise ürünün kalitesi sayesinde uluslararası pazarda güçlü bir yer edindiğini ifade etti. Bölge halkının kirazın lezzetini "çikolata gibi bir kiraz" sözleriyle tarif ettiğini belirten Çığşar, ürünün özellikle aroması ve yüksek şeker oranıyla tercih edildiğini dile getirdi.
Çığşar Kirazı Avrupa'nın Birçok Ülkesine İhraç Ediliyor
Çığşar kirazı bugün başta İngiltere olmak üzere Fransa, Almanya, Belçika, Hollanda ve Rusya gibi ülkelere ihraç ediliyor. Yüksek rakım nedeniyle geç hasat edilen kirazın pazara daha geç sunulmasının önemli bir avantaj sağlayacağını belirten üreticiler, daha geç olgunlaşan yeni çeşitler üzerinde de çalışmalarını sürdürüyor. Üreticilerin hedefi ise Türkiye'de pazara en son giren kiraz üretim merkezi olarak ürünün ekonomik değerini daha da artırmak.
Hasat Döneminde Mahallenin Nüfusu Dörde Katlanıyor
Çığşar Mahalle Muhtarı Tuğrul Çığşar, kiraz sezonunun mahallede büyük hareketlilik oluşturduğunu söyledi.
Normalde yaklaşık 2 bin 500 kişinin yaşadığı mahallede hasat döneminde nüfusun 10 bine kadar yükseldiğini belirten Çığşar, Osmaniye ve Kahramanmaraş merkez başta olmak üzere farklı bölgelerden çok sayıda mevsimlik işçinin kiraz toplamak için mahalleye geldiğini ifade etti. Üretilen kirazın yaklaşık yüzde 80'inin ihraç edildiğini vurgulayan Çığşar, bunun hem üreticilere hem de Türkiye ekonomisine önemli katkı sunduğunu söyledi.
Atıl Bahçeler Yeniden Üretime Kazandırılıyor
Kiraz üreticisi Emine Arıkanoğlu ise babasının da aralarında bulunduğu birkaç kişinin yıllar önce bölgeye getirdiği kiraz fidanlarının aşılanmasıyla üretimin hızla yayıldığını anlattı. İlkbaharda başlayan bakım çalışmalarının ardından hasat döneminin büyük heyecanla geçtiğini belirten Arıkanoğlu, kullanılmayan kiraz bahçelerini yeniden üretime kazandırarak hem verimi hem de kaliteyi artırmayı hedeflediklerini ifade etti.
