Kahramanmaraş’ın “yeşil altın” olarak anılan ve Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili bulunan Çağlayancerit cevizinde hasat başladı. Geçen yıl zirai don nedeniyle ürün alınamayan ilçede bu yıl yaklaşık 8 bin ton ceviz üretimi bekleniyor.
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, ilçede 800 bin kök ceviz ağacı bulunduğunu belirterek, bu yıl ürünün kalitesinden memnun olduklarını söyledi. Çedene, zirai donun geçen yıl ağaçlarda oluşturduğu zararın bu yılki üretimi de etkilediğini, normal şartlarda daha yüksek rekolte beklediklerini ifade etti.
İlçede başlayan hasatla birlikte “çıpkıcı” olarak adlandırılan işçiler de yoğun mesaiye başladı. Uzun değneklerle dallardan düşürülen cevizler toplanarak işleme ve paketleme tesisine götürülüyor. Burada dış kabuklarından ayrılan ürünler işlemlerinin ardından paketlenerek satışa hazırlanıyor.
800 BİN AĞAÇTAN 8 BİN TON CEVİZ BEKLENİYOR
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, ilçedeki hasadın devam ettiğini belirterek bu yıl cevizlerin kalitesinin yüksek olduğunu söyledi.
Çedene, “Ceviz bu sene çok kaliteli, çok güzel. Bu sene iç rengi daha beyaz. Geçen yıl don vardı ve bundan dolayı ilçemizde bir tane dahi ceviz bulunmamaktaydı ama bu sene rekolte güzel” dedi.
İlçedeki üretim kapasitesine ilişkin rakamları da paylaşan Çedene, 800 bin kök ceviz ağacından yaklaşık 8 bin ton üretim beklediklerini ifade etti.
HEDEF 12 BİN TON ÜRETİM
Bu yıl için aslında 8 bin tonun üzerinde rekolte beklediklerini belirten Çedene, geçen yıl yaşanan zirai donun ağaçlara zarar verdiğini söyledi.
Genç fidanların da üretime katılmasıyla rekoltenin daha da artabileceğini ifade eden Çedene, herhangi bir afet yaşanmaması durumunda gelecek yıl üretimin 12 bin tona ulaşmasını beklediklerini kaydetti.
Çağlayancerit cevizinin tadı, iriliği ve aromasıyla diğer cevizlerden ayrıldığını söyleyen Çedene, “Her ceviz, Çağlayancerit cevizi değildir. Çağlayancerit cevizi, dünyada bir tanedir” ifadelerini kullandı.
ÜRETİCİNİN GÜNDEMİNDE İTHAL CEVİZ VAR
Hasat sevinci yaşayan üreticilerin gündemindeki konulardan biri de ithal ceviz oldu.
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Çedene, ceviz piyasasının henüz belli olmadığını belirterek bunun nedenini tüccarların ithal cevizi beklemesine bağladı.
Yerli üreticinin korunmasını isteyen Çedene, ithal ceviz getirilecekse öncelikle Türkiye’de üretilen yerli cevizlerin tüketilmesi gerektiğini savundu.
Çedene, “Eğer ithal ceviz gelirse tüm çiftçilerimiz mağdur olacak. Geçen yıl zaten zirai dondan dolayı herhangi bir üretim, bir verim alamadık. Bu ülkeye ithal ceviz gelecekse, önce ülkemizdeki yerli cevizlerin tükenmesini istiyoruz” dedi.
ÜRETİCİ BU YILKİ HASATTAN MEMNUN
Çağlayancerit’te 130 kök ceviz ağacı bulunan üretici Mehmet Sürmen de geçen yıl zirai don nedeniyle ürün alamadıklarını hatırlattı.
Bu yılki hasattan memnun olduklarını belirten Sürmen, “Geçen sene dondan dolayı hiç ceviz alamadık Çağlayancerit olarak ama maşallah bu sene hasatlarımız güzel gidiyor” diye konuştu.
ÇIPKICILARIN YEVMİYESİ 5 BİN LİRA
Ceviz hasadının dikkat çeken unsurlarından biri de yörede “çıpkıcı” olarak adlandırılan işçiler oldu. Çıpkıcılar, uzun değneklerle cevizleri dallarından düşürürken diğer işçiler yere düşen ürünleri topluyor.
İşçi Fatih Çekirise, mevsimlik olarak çalıştıklarını ve geçimlerini ceviz hasadından sağladıklarını söyledi.
Çekirise, ceviz ağacına çıkan çıpkıcıların günlük 5 bin lira, cevizleri yerden toplayan işçilerin ise bin 400 lira yevmiye aldığını belirtti.
Hasat döneminin 20-25 gün sürdüğünü ifade eden Çekirise, bir çıpkıcının sezon boyunca 70-80 bin lira kazanabileceğini söyledi.
Kaynak: DHA
