Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, şehrin köklü mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmak, yöresel ürünleri markalaştırmak ve yerel üreticilerin ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturmak amacıyla çalışmalarını aralıksız bir şekilde sürdürüyor. Bu kapsamda İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde ilk kez hayata geçirilen Peynir Festivali, Geleneksel Ağustos Fuarı’nın gerçekleştirildiği KAFUM’da kapılarını ziyaretçilere açtı. Kahramanmaraş’ın dört bir yanından gelen peynir üreticilerinin stant açtığı festivalde, şehrin farklı yörelerinde üretilen eşsiz peynir çeşitleri geniş bir katılımla tanıtıldı. Vatandaşlar hem yöresel peynirleri yakından inceleme ve tatma fırsatı buldu hem de üreticilerden ürünlerin üretim süreçleri, doğal özellikleri ve yöresel detayları hakkında kapsamlı bilgi aldı.
ŞEHİR PROTOKOLÜNDEN ÜRETİCİLERE YOĞUN İLGİ
Büyük bir coşkuya sahne olan festivali; 66. Hükümet Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci, AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Tuba Köksal, Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, AK Parti Kahramanmaraş İl Başkanı Muhammed Burak Gül ve Kadın Kolları Başkanı Asuman Yavuz, İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, AK Parti Pazarcık İlçe Başkanı Halit Karabudak, AK Parti Elbistan İlçe Başkanı Fatih Arslan ve Kahramanmaraş Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Vakkas Kuzu da ziyaret etti. Şehir protokolü, festival alanında kurulan stantları tek tek gezerek üreticilerle samimi sohbetler gerçekleştirdi. Ürünler hakkında üreticilerden detaylı bilgi alan protokol üyeleri, tüm katılımcılara hayırlı ve bereketli kazançlar temennisinde bulundu.
“DEĞERLERİMİZİ GELECEK NESİLLERE AKTARMAK İÇİN GAYRET EDİYORUZ”
Festivalin açılış programında katılımcılara hitap eden Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, geleneksel değerlerin yaşatılmasının önemine dikkati çekerek şu ifadeleri kullandı: “Bugün Ağustos Fuarı’nın coşkusunu yaşarken, aynı zamanda Kahramanmaraş’ımızın kadim değerlerinden birinin daha görünür kılmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Peynir Festivali'nin Kahramanmaraş'a çok yakışacağını ve bu değerlerimizin yaşatılmasına büyük katkı sağlayacağına inanıyorum.
Gastronomi alanında gerçekten çok önemli değerlere sahip bir şehiriz. Bunları her geçen gün daha ileri boyuta taşımak için gerçekten önemli bir gayret sarf ediyoruz. Bakanımız Sayın Vahit Kirişci öncülüğünde milletvekillerimiz ve tüm paydaşlarımızla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Her bir ürünümüzün, Kahramanmaraş'ın her bir değerinin, kadim kültürümüzün her bir unsurunun bizden sonraki nesillere de yansıması anlamında büyük bir gayret sarf ediyoruz.”
“COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİMİZİN SAYISINI ARTIRACAĞIZ”
Konuşmasının devamında şehrin zengin peynir çeşitliliğine vurgu yapan Başkan Fırat Görgel, tescil çalışmalarının kararlılıkla süreceğini belirterek, “Maraş Sıkma Peyniri, Elbistan Kelle Peyniri, Göksun Keçi Peyniri, Pazarcık Kesme Peyniri ve Andırın Altunyayla Peyniri gastronomi alanındaki değerlerimizden sadece birkaçı. Bu ürünlerimizin tanıtımı açısından bu festivalin çok değerli olduğunu düşünüyorum. İnşallah bundan sonra bu kadim kültürümüzün unsurlarını tanıtmaya devam edeceğiz. Coğrafi işaretli ürünlerimizin sayısını daha da artıracağız” dedi.
“DEPREMDEN SONRA ŞEHRİMİZ BÜYÜK BİR HIZLA NORMALE DÖNÜYOR”
Programda söz alan AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Tuba Köksal ise Geleneksel Ağustos Fuarı’nın 20 yıllık aranın ardından yeniden düzenlenmesinden duyduğu büyük memnuniyeti dile getirdi. Köksal, düşüncelerini şu sözlerle paylaştı: “Öncelikle şehrimizin en önemli değerlerinden Geleneksel Ağustos Fuarı’nın 20 yıllık aranın ardından 3 yıldır yeniden düzenlenmesinden duyduğum memnuniyeti belirtmek istiyorum. Depremden sonra şehrimiz her anlamda büyük bir hızla normale dönüyor. Bugünkü Peynir Festivali de normale dönüşün önemli bir parçasıdır.”
Kahramanmaraş’ın köklü bir peynir geleneğine sahip olduğunun altını çizen Köksal, “Şehrimizin çok önemli peynir geleneği var, onlarca çeşit peynir üretiliyor. Bunların tanıtılması gerekiyor. Bunun için Peynir Festivali’ni hayata geçirdik. Bu yıl ilki düzenleniyor ancak inşallah her sene bu festival artarak devam edecek. Tescilli peynir çeşitlerimizi de inşallah çoğaltacağız” diye konuştu.
“KAHRAMANMARAŞ'I HAK ETTİĞİ YERE HEP BİRLİKTE GETİRECEĞİZ”
-
Hükümet Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci de Geleneksel Ağustos Fuarı’nın 20 yıllık hasrete son verdiğini belirterek organizasyonun her geçen yıl daha da zenginleştiğine dikkat çekti. Prof. Dr. Vahit Kirişci konuşmasında şu ifadeleri kaydetti: “Sözlerimin başında gerçekten 20 yıllık bir hasrete son veren ve 3 yıldan beri de aralıksız, her geçen yıl da daha da donanımlı olarak Geleneksel Ağustos Fuarı’nı sürdüren Büyükşehir Belediye Başkanımıza teşekkür ediyorum. Böyle güzel bir fuarda, böyle bir etkinliğin bu yıl ilkinin gerçekleştirilmesi çok önemli. Bu etkinlik sayesinde Allah’ın izniyle biz Kahramanmaraş’ı daha fazla tanıyor olacağız, daha fazla sahip olduğumuz değerleri öğreniyor olacağız. Dolayısıyla inşallah bu festivaller sayesinde, bu fuarlar sayesinde tescilli olan ürün sayımızı daha da yukarılara çıkaracağız ve Kahramanmaraş’ı hak ettiği yere hep birlikte getireceğiz diyorum.”
