YouTube’da yayınlanan ve her bölümüyle izleyiciyi sofraya davet eden “Misafirim Var” programının bu haftaki konuğu Simge Sağın oldu. Oğuz Yenihayat’ın samimi sunumuyla ekrana gelen bölümde, sohbet kadar sofradaki lezzetler de dikkat çekti. İstanbul’da başlayan gün, Kahramanmaraş mutfağının öne çıkan tatlarıyla devam etti. Özellikle eli böğründe ve lahmacun, bölümün en çok konuşulan lezzetleri arasında yer aldı. Simge Sağın’ın doğal tavırları, yemekle kurduğu güçlü bağ ve Kahramanmaraş mutfağına duyduğu ilgi, programın enerjisini yukarı taşıdı.
KAHRAMANMARAŞ MUTFAĞI SOFRANIN MERKEZİNDEYDİ
Programın ilerleyen bölümünde rota Kahramanmaraş mutfağına çevrildi. Özellikle yöreye özgü yemeklerin anlatıldığı anlar, izleyicinin ilgisini topladı. Kahramanmaraş denince akla ilk olarak dondurma gelse de, bu kez sofrada farklı bir yıldız vardı: eli böğründe. Mevsim sebzeleri, kuyruk yağı ve etle hazırlanan bu geleneksel yemek, hem sunumuyla hem de lezzetiyle öne çıktı.
Oğuz Yenihayat, Kahramanmaraş’ın gastronomi açısından çoğu zaman komşu şehirlerin gölgesinde kaldığını ancak mutfağının son derece güçlü olduğunu vurguladı. Eli böğründe başta olmak üzere, soğan kebabı ve lahmacun gibi tatların detaylı şekilde tanıtılması, bölüme adeta yerel bir lezzet rehberi havası kattı. Simge Sağın’ın her lokmada verdiği tepkiler ise ekran başındakilere adeta “sipariş ver” hissi yaşattı.
ELİ BÖĞRÜNDE VE LAHMACUN YILDIZLAŞTI
Kahramanmaraş’ın sevilen yemeklerinden eli böğründe, programın en dikkat çeken anlarından birine sahne oldu. Taş fırında pişen, etin ve sebzenin doğal aromasıyla öne çıkan bu yemek, sade ama güçlü bir lezzet olarak anlatıldı. Simge Sağın’ın “her şey lavaşla güzel gider” sözleri ise bölümün hafızalara kazınan cümlelerinden biri oldu.
Lahmacun ise adeta ikinci perdeyi açtı. İnce hamuru, bol harcı ve dengeli baharatıyla servis edilen lahmacun, sanatçının en sevdiği tatlar arasında yer aldığını bir kez daha gösterdi. Cevizli ve limonlu tercih edilmesi, damak zevkine dair küçük ama önemli detaylar sundu. Program boyunca Kahramanmaraş mutfağının sadece doyurucu değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğuna da dikkat çekildi.
SİMGE SAĞIN’DAN SAMİMİ İTİRAFLAR
Lezzetlerin yanı sıra Simge Sağın’ın müzik yolculuğu ve sahne heyecanı da masaya yatırıldı. Konser maratonu, yeni albüm süreci ve sahne öncesi yaşadığı heyecanı anlatan sanatçı, müziği “ruhlara dokunan bir alan” olarak tanımladı. Özellikle Tarkan konserine dair sözleri ve çocukluk anıları, bölümün duygusal anlarını oluşturdu.
Yemekle kurduğu bağ da dikkat çekiciydi. Arnavut kökenli bir ailede büyüdüğünü anlatan Sağın, böreğe olan düşkünlüğünü ve mutfaktaki iddiasını samimi bir dille paylaştı. Ancak söz konusu lahmacun ve eli böğründe olunca diyeti bir kenara bırakabileceğini de esprili bir şekilde dile getirdi.
“Misafirim Var: Simge” bölümü, sadece bir yemek programı olmanın ötesine geçerek hem müziği hem de Kahramanmaraş mutfağını aynı sofrada buluşturdu. Eli böğründe ve lahmacun eşliğinde geçen bu buluşma, izleyiciler için lezzetli ve keyifli bir bölüm olarak kayıtlara geçti.
Muhabir: YASEMİN ÇOLAK
