Güneydoğu’nun Kırmızı Altını 74 Ülkenin Sofrasına Ulaştı
Gaziantep, Kahramanmaraş ve Şanlıurfa’nın üretiminde öne çıktığı pul biber, 2025 yılının ilk 6 ayında dünya mutfaklarında kendine geniş yer buldu. Almanya, Hollanda ve İngiltere başta olmak üzere toplam 74 ülkeye 7 milyon 143 bin dolarlık ihracat gerçekleştirildi.
Üç Kent Arasında Rekabet Tırmanıyor
Türkiye'nin pul biber ihracatının lokomotifi olan Gaziantep, Kahramanmaraş ve Şanlıurfa, "kırmızı altın" olarak bilinen bu ürün için adeta kıyasıya bir yarışa girdi. Her üç il, hem iç pazarda hem de ihracatta daha fazla söz sahibi olmak için üretim kalitesini artırmaya odaklandı.
2025 İlk Yarısında 7 Milyon Doları Aştı
Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri verilerine göre; 2024’ün ilk yarısında 6 milyon 875 bin dolar olan pul biber ihracatı, 2025’in aynı döneminde yüzde 3,89 artarak 7 milyon 143 bin dolara ulaştı. Bu büyüme, sektördeki canlılığın sürdüğünü gözler önüne serdi.
Almanya, Hollanda ve İngiltere İlk Sırada
2025 ihracat listesinde Almanya 1 milyon 438 bin dolarla ilk sırada yer aldı. Almanya’yı 1 milyon 21 bin dolarla Hollanda, 829 bin dolarla da İngiltere izledi. Avrupa'nın kırmızı baharat talebindeki istikrarlı artış dikkat çekti.
Bölge Ekonomisine Katkı Büyüyor
Pul biber ihracatındaki bu başarı, bölge ekonomisine ivme kazandırdı. Çiftçiden ihracatçıya kadar tüm kesimler artan talebin memnuniyetini yaşarken, kırmızı biber üretimi bölgesel kalkınmanın lokomotiflerinden biri haline geldi.
Hedef: Kalite ve Kapasiteyi Artırmak
Bölge illeri, artan küresel talebi karşılamak için hijyenik, yüksek kapasiteli ve teknoloji destekli üretime yöneliyor. Hem iç hem dış piyasada rekabet gücünü artırmak isteyen üreticiler, yeni yatırımlarla daha kaliteli pul biber üretimi hedefliyor.
