Kahramanmaraş’ın önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan Maraş cevizinde yeni sezon hasadı başladı. Geçen yıl zirai don nedeniyle üretimi olumsuz etkilenen ceviz, bu yıl yeniden tezgâhlardaki yerini alırken kent genelinde yaklaşık 20 bin tonluk rekolte elde edildi.
Başta Çağlayancerit, Pazarcık ve Dulkadiroğlu ilçesine bağlı Bertiz bölgesi olmak üzere farklı üretim noktalarında hasat çalışmaları devam ediyor. Bu sezon yaklaşık 50 bin dekarlık alanda ceviz üretimi gerçekleştirildi.
Coğrafi işaret tesciline sahip Maraş-18 çeşidinde devam eden hasatla birlikte yeni mahsul cevizler de satış noktalarına ulaşmaya başladı. İnce kabuğu ve yüksek yağ oranıyla öne çıkan Maraş cevizi, kentte kilogramı yaklaşık 300 liradan alıcı buluyor.
Hasadın ilerlemesi ve piyasaya sunulan ürün miktarının artmasıyla fiyatların önümüzdeki dönemde daha ulaşılabilir seviyelere gerilemesi bekleniyor.
Kahramanmaraş’ta yıllık ortalama 20 bin ton civarında Maraş-18 cevizi üretilirken, ürünün yaklaşık yarısı ihracata ayrılıyor. Yaklaşık 10 bin ton ceviz İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan başta olmak üzere farklı ülkelere gönderiliyor.
MARAŞ CEVİZİNDE YENİ SEZON HASADI BAŞLADI
Kahramanmaraş’ta ceviz üretiminin yoğun olarak gerçekleştirildiği bölgelerde yeni sezon hareketliliği yaşanıyor.
Çağlayancerit, Pazarcık ve Dulkadiroğlu ilçesinin Bertiz bölgesindeki üretim alanlarında olgunlaşan cevizler toplanıyor. Üreticiler, hasat sırasında geleneksel yöntemlerin yanı sıra ceviz çırpma ve soyma makinelerinden de yararlanıyor.
Geçen yıl yaşanan zirai don, kentteki ceviz üretimini olumsuz etkilemişti. Yeni hasat döneminin başlamasıyla Maraş cevizi yeniden satış noktalarında tüketiciyle buluştu.
Bu sezon yaklaşık 50 bin dekarlık üretim alanında gerçekleştirilen çalışmalar sonucunda 20 bin ton civarında rekolte elde edildi.
Hasat sürecinde üreticiler bir taraftan ürünleri ağaçlardan toplarken diğer taraftan cevizlerin satışa hazırlanması için çalışmalarını sürdürüyor.
Üretim alanlarında kullanılan damla sulama sistemleriyle de verim ve ürün kalitesinin artırılması hedefleniyor.
YENİ MAHSUL MARAŞ CEVİZİ 300 LİRADAN SATILIYOR
Yeni sezonla birlikte tüketicinin merak ettiği konuların başında Maraş cevizinin fiyatı geliyor.
Hasadın başlamasının ardından satış noktalarına ulaşan yeni mahsul Maraş cevizinin kilogramı yaklaşık 300 liradan alıcı buluyor.
Sezonun henüz hasat döneminde olması nedeniyle piyasaya sunulan ürün miktarının ilerleyen süreçte artması bekleniyor. Hasadın ilerlemesi ve ceviz miktarının çoğalmasıyla fiyatların daha ulaşılabilir seviyelere gerileyeceği öngörülüyor.
Kentte üretilen cevizler arasında coğrafi işaret tesciline sahip Maraş-18 çeşidi öne çıkıyor. İnce kabuğu ve yüksek yağ oranıyla bilinen Maraş-18’in hasadı üretim bölgelerinde devam ediyor.
Yeni mahsulün tezgâhlara ulaşmasıyla birlikte geçen yıl zirai don nedeniyle yaşanan ürün kaybının ardından Maraş cevizinde yeni sezon dönemi de başlamış oldu.
KAHRAMANMARAŞ'TA 20 BİN TON CİVARINDA ÜRETİM
Kahramanmaraş’ta ceviz üretimi yaklaşık 50 bin dekarlık alanda gerçekleştiriliyor. Kent genelinde yıllık ortalama 20 bin ton civarında Maraş-18 cevizi üretiliyor.
Yeni sezonda da yaklaşık 20 bin tonluk rekolte elde edildi. Hasat özellikle ceviz üretiminin yoğunlaştığı Çağlayancerit, Pazarcık ve Bertiz bölgesinde sürüyor.
Üreticiler hasat sürecinde teknolojik imkânlardan da yararlanıyor. Geleneksel toplama yöntemlerinin yanında ceviz çırpma ve soyma makineleri kullanılıyor.
Üretim aşamasında ise damla sulama sistemleri devreye giriyor. Bu sistemlerle üretimde verimin ve ürün kalitesinin artırılması amaçlanıyor.
Hasadın tamamlanmasına doğru piyasadaki yeni mahsul miktarının da artması bekleniyor. Böylece Maraş cevizi hem kentteki satış noktalarında hem de farklı pazarlarda tüketiciye ulaşacak.
MARAŞ CEVİZİNİN YARISI İHRACATA GİDİYOR
Kahramanmaraş’ta üretilen Maraş-18 cevizi yalnızca iç piyasada tüketilmiyor. Kentte yıllık ortalama 20 bin ton civarında gerçekleştirilen üretimin yaklaşık 10 bin tonu ihracata ayrılıyor.
Maraş cevizi başta İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan olmak üzere farklı ülkelere gönderiliyor. Üretimin kalan bölümü ise Türkiye iç piyasasında tüketiciyle buluşuyor.
Böylece kentte üretilen cevizin yaklaşık yarısı dış pazarlara gönderilirken diğer yarısı yurt içinde değerlendiriliyor.
Geçen yıl zirai don nedeniyle üretimde yaşanan olumsuzluğun ardından 2026 sezonunda hasadın başlaması üretim bölgelerindeki hareketliliği yeniden artırdı.
Yaklaşık 50 bin dekarlık alanda yetiştirilen ve bu sezon 20 bin ton civarında rekolte elde edilen Maraş cevizi, yeni mahsulün satış noktalarına ulaşmasıyla tezgâhlardaki yerini aldı.
Muhabir: SEFA BAŞER
