Hüsnü Adanur Kimdir?
Bursa gastronomisinin önemli isimlerinden biri olarak tanınan Hüsnü Adanur, yıllarca kentin simgelerinden biri olan Hacı Bey Kebapçısı’nda kebap ustalığı yaptı. 71 yaşında hayatını kaybeden Adanur, Bursa’da yetiştirdiği ustalar, geleneksel lezzetlere bağlılığı ve esnaflık kültürüne olan katkısıyla hafızalarda yer etti.
1970’li yıllarda kebapçılığa başlayan Hüsnü Adanur, Bursa İskender kebabı geleneğini yaşatan usta isimlerden biriydi. Müşterilerine her zaman güler yüzle hizmet etmesi ve lezzete gösterdiği titizlik, onu sadece bir esnaf değil, aynı zamanda Bursa mutfağının simgesi haline getirdi.
Hüsnü Adanur Nerelidir?
Aslen Bursa doğumlu olan Hüsnü Adanur, kentle özdeşleşmiş bir isimdi. Hacı Bey Kebapçısı çatısı altında uzun yıllar hizmet veren Adanur, mesleğine olan bağlılığı ve mutfak disipliniyle tanınıyordu. Bursa halkı, onun adını lezzet kadar dürüstlüğü ve ustalığıyla da andı.
Hüsnü Adanur Nasıl Hayatını Kaybetti?
Edinilen bilgilere göre, Hüsnü Adanur geçtiğimiz günlerde evinin balkonundan atlayarak yaşamına son vermek istedi. Olayın ardından ağır yaralı olarak Çekirge Devlet Hastanesi’ne kaldırılan Adanur, doktorların tüm müdahalesine rağmen kurtarılamadı. Sabah saatlerinde kalp durması sonucu hayatını kaybeden Adanur’un vefatı, Bursa esnaf camiasında büyük bir üzüntüye neden oldu.
Bursa Esnaf Camiasından Taziye Mesajları
Hüsnü Adanur’un ölümü sonrası Bursa Esnaf ve Sanatkârlar Odası ile çok sayıda meslektaşı, sosyal medya hesaplarından taziye mesajları yayımladı. Yıllarca yanında yetişen genç ustalar, “Bursa kebap geleneğine büyük katkı sağladı, ustamızın emeği unutulmayacak” ifadelerini kullandı.
Cenaze Töreni
71 yaşında yaşamını yitiren Hüsnü Adanur’un cenazesi, yarın Bursa’da düzenlenecek törenin ardından toprağa verilecek. Ailesi, sevenleri ve meslektaşları usta kebapçıyı son yolculuğunda yalnız bırakmayacak.
