Yöresel Tatlar Misafirlerle Paylaşıldı
Programda Kahramanmaraş mutfağının incileri tanıtıldı. Tarhana, zeytinyağlı dolmalar, kelle paça ve Pazarcık kömbesi gibi geleneksel lezzetler, usta aşçılar tarafından hazırlanarak misafirlerle buluşturuldu. Katılımcılar, sumak ve suma gibi yerel baharatların yemeklere kattığı özgün tatlara dikkat çekti. Meyan şerbeti ve ballı dondurma ise ilgi odağı oldu.
Dondurma Gösterisi Beğeni Topladı
Kahramanmaraş dondurması, taze süt ve doğal salep ile yapılan eşsiz formülüyle programa damgasını vurdu. Dondurma ustalarının gösterisi hem görsel bir şölen sundu hem de katılımcıların ilgisini çekti. Şehir dışından gelen misafirler, bu geleneksel lezzetin tadına ilk kez bakmanın heyecanını yaşadı.
Halk Oyunları ve Türkülerle Kültürel Zenginlik Sergilendi
Etkinlikte halk ozanlarının seslendirdiği türküler, katılımcılara duygusal anlar yaşattı. Mahsuni Şerif'in torunu tarafından yorumlanan eserler, hem geçmişle güçlü bağlar kurdu hem de toplumsal mesajlar verdi. Yöresel kıyafetlerle sahnelenen halk oyunları ise kültürel çeşitliliği vurguladı.
Tirşik Çorbası: Maraş’ın Şifa Kaynağı
Tirşik çorbasının yapımı, detaylı bir anlatımla sahnede canlandırıldı. Yöreye özgü malzemelerle hazırlanan bu çorbanın, sadece lezzetiyle değil sağlık açısından da faydalarıyla öne çıktığı vurgulandı. Anlatım sırasında anneden kıza geçen tarifler, kültürel mirasın nasıl korunduğuna da ışık tuttu.
Yayla Kültürü ve Hayvancılık Anlatıldı
Etkinlikte, Maraş yaylalarının doğal ürünleri ve hayvancılıkla iç içe yaşam tarzı da tanıtıldı. Keçi peyniri ve lor karışımı pideler gibi ürünler, bölgenin özgün yapısını yansıttı. Çörek yapımı ise kullanılan meşe odunu, yağ oranı ve hamur karışımının önemi ile birlikte detaylandırıldı.
Kültürün Gelecek Nesillere Aktarılması Vurgulandı
Etkinlik boyunca yapılan konuşmalarda, Kahramanmaraş’ın gastronomi ve el sanatları mirasının korunması gerektiği mesajı öne çıktı. Genç nesillerin bu değerlere sahip çıkmasının önemi vurgulandı. Yerel halkın katkısıyla yaşatılan bu kültür, ziyaretçilere hem duygusal hem de lezzet dolu anılar bıraktı.
