Geleneksel Lezzetlerle Dolu Özel Tepsiler Hazırlanıyor
Güneydoğu’nun kültürel başkentlerinden Gaziantep’te düğün sezonunun başlamasıyla birlikte, geleneksel damat tepsileri yeniden vitrinlerdeki yerini aldı. Yöreye özgü tatlar ve süslemelerle donatılan tepsiler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Gaziantep’te evlenecek çiftler ve aileleri, geleneksel motiflerle zenginleştirilen damat tepsilerine yoğun ilgi gösteriyor. Özellikle Antep fıstığı, cevizli sucuk, fıstık ezmesi ve fıstıklı lokum gibi yerel lezzetler, tepsilerin vazgeçilmezleri arasında.
Kişiye Özel Tasarım Tepsilere Talep Artıyor
Tepsi ustalarından Elif Derbent, yaptığı açıklamada, "Son dönemde gelen müşterilerimiz kişiye özel tasarımlara yöneliyor. Gelin ve damat isimlerinin işlendiği, renk ve desenlerin aile tercihine göre belirlendiği özel süslemeler büyük ilgi görüyor" dedi.
Hazırlanan damat tepsilerinde şu ürünler öne çıkıyor:
- Antep fıstıklı muska
- Fıstık ezmesi
- Fıstıklı badem şekeri
- Cevizli sucuk
- Kuruyemiş çeşitleri
Derbent, bu ürünlerin hem yöresel lezzetleri yaşattığını hem de tepsileri görsel olarak zenginleştirdiğini belirtti.
Fiyatlar Bin TL'den Başlıyor, İçeriğe Göre Artıyor
Derbent, hazırladıkları damat tepsilerinin içeriğe ve müşterilerin tercihine göre 1.000 TL ile 1.500 TL arasında değiştiğini ifade etti. “Özellikle fıstıklı badem şekeri ve muska en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Hem lezzet hem sunum açısından müşterilerimizi memnun etmeye çalışıyoruz” diye konuştu.
Geleneksel Tatlar, Modern Sunumlarla Buluşuyor
Gaziantep’in geleneksel düğün kültürünün önemli bir parçası olan damat tepsileri, bu yıl da modern dokunuşlarla dikkat çekiyor. Yöresel tatların özenle yerleştirildiği, kişiselleştirilmiş tepsiler sadece lezzet değil, görsel şölen de sunuyor.
Düğünlere Anlam Katıyor
Esnafın da vurguladığı gibi, bu özel tepsiler yalnızca bir ikram değil; aynı zamanda bir kültürün, geleneğin ve aile bağlarının simgesi olarak görülüyor. Her biri özenle hazırlanan bu tepsiler, düğünlerin en tatlı detaylarından biri haline geliyor.
Gaziantep’te damat tepsilerine olan bu yoğun ilgi, kentin zengin mutfak kültürünün düğün geleneklerine nasıl yansıdığını bir kez daha gözler önüne seriyor. Tepsi siparişleri şimdiden artarken, esnaf da yeni sezonda taleplere yetişmek için yoğun mesai harcıyor.
