Hatay’ın Dörtyol ilçesinde zabıta ekiplerinin bir fırında gerçekleştirdiği denetim, gıda üretimindeki hijyen koşullarını yeniden gündeme getirdi. Yeşil Mahalle’de faaliyet gösteren işletmede yapılan kontrolde fare ve karınca yuvaları, fare dışkıları ve parçalanmış un çuvalları tespit edildi.
Denetim sırasında ortaya çıkan görüntüler üzerine işletmenin faaliyetleri durdurularak fırın mühürlendi. İş yerinde ayrıca derin dondurucuda buz kırmak amacıyla kullanıldığı belirtilen paslı bir keser bulunması da dikkat çekti.
Un Çuvallarının Altından Fare ve Karınca Yuvaları Çıktı
Dörtyol Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi amacıyla ilçedeki işletmelere yönelik denetim gerçekleştirdi.
Yeşil Mahalle’de bulunan bir fırında yapılan kontrolde ekiplerin karşılaştığı manzara dikkat çekti. İşletmede bulunan paletlerin altında fare ve karınca yuvaları tespit edildi.
Denetimde bazı un çuvallarının da fareler tarafından parçalandığı görüldü. Çuvalların bulunduğu alanda fare dışkılarının bulunması, işletmedeki hijyen koşullarına ilişkin ciddi soru işaretleri oluşturdu.
Fırının gıda üretimi yapılan alanlarında tespit edilen uygunsuzluklar nedeniyle zabıta ekipleri işletme hakkında işlem başlattı.
Fırının Faaliyetleri Durduruldu
Denetimde ortaya çıkan hijyen eksikliklerinin ardından zabıta ekipleri fırının faaliyetlerini durdurdu.
İşletmenin mühürlenmesiyle birlikte fırında üretim geçici olarak sonlandırıldı. Ekipler, özellikle gıda üretiminde doğrudan risk oluşturabilecek unsurlar üzerinde inceleme yaptı.
Denetim sırasında yalnızca fare ve karınca izleri değil, gıda üretiminde kullanılmasına ilişkin tepki çeken başka bir ekipman da tespit edildi.
Derin Dondurucudan Paslı Keser Çıktı
Fırında yapılan kontrolde derin dondurucunun içerisinde paslı bir keser bulundu.
Zabıta Müdürü Ali Avan’ın çalışanlara keserin neden derin dondurucuda bulunduğunu sorması üzerine, keserin buz kırmak amacıyla kullanıldığı belirtildi.
Gıda üretiminin gerçekleştirildiği bir işletmede kullanılan ekipmanların hijyen koşullarına uygun olması gerektiğine dikkat çekilirken, paslı keserin gıdayla temas etmesinin kabul edilemeyeceği ifade edildi.
Zabıta Müdürü Ali Avan: “Bunlar İnsanları Öldürür”
Denetim sırasında karşılaşılan görüntülere tepki gösteren Dörtyol Belediyesi Zabıta Müdürü Ali Avan, fırındaki koşulların kabul edilemez olduğunu söyledi.
Avan, özellikle fare dışkılarının ve parçalanmış un çuvallarının gıda üretimi yapılan bir ortamda bulunmasına dikkat çekerek işletmenin faaliyetlerine izin vermeyeceklerini belirtti.
Avan ayrıca denetim sırasında son kullanma tarihi geçmiş ekşi mayalar tespit edildiğini ifade ederek, söz konusu ürünlerin insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturabileceğini dile getirdi.
Zabıta Müdürü Avan, fırında bulunan fare dışkıları nedeniyle duyduğu rahatsızlığı da dile getirerek işletmenin kapatıldığını açıkladı.
Ekmeklerin Vatandaşların Sofrasına Ulaşması Tepki Çekti
Denetimde ortaya çıkan görüntülerin en dikkat çekici noktalarından biri ise hijyen sorunlarının doğrudan gıda üretim alanında tespit edilmesi oldu.
Un çuvallarının fareler tarafından parçalanması, paletlerin altında fare dışkılarının bulunması ve gıda üretim alanındaki hijyen eksiklikleri, işletmede üretilen ekmeklerin vatandaşlara ulaştığı gerçeği nedeniyle daha da dikkat çekti.
Zabıta ekipleri, halk sağlığının korunması amacıyla işletmenin faaliyetlerini durdururken, denetimlerin ilçe genelinde devam edeceğini bildirdi.
Fırındaki Denetimde Ortaya Çıkanlar
Dörtyol’da mühürlenen fırındaki denetimde tespit edilen başlıca uygunsuzluklar şöyle sıralandı:
-
Paletlerin altında fare yuvaları,
-
Karınca yuvaları,
-
Fare dışkıları,
-
Fareler tarafından parçalanmış un çuvalları,
-
Hijyen açısından uygunsuz üretim ortamı,
-
Son kullanma tarihi geçmiş olduğu belirtilen ekşi mayalar,
-
Derin dondurucuda bulunan paslı keser.
Tespitlerin ardından işletmenin faaliyetleri durdurularak fırın mühürlendi.
Hatay’da Gıda Denetimleri Sürüyor
Dörtyol Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin gerçekleştirdiği denetim, gıda işletmelerindeki hijyen koşullarının önemini bir kez daha ortaya koydu.
Özellikle ekmek ve unlu mamullerin üretildiği işletmelerde temizlik, depolama ve kullanılan ekipmanların uygunluğu doğrudan tüketici sağlığı açısından önem taşıyor.
Dörtyol’da gerçekleştirilen son denetimde ortaya çıkan görüntüler üzerine işlem yapılan işletmenin faaliyetleri durdurulurken, belediye ekiplerinin vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla denetimlerini sürdüreceği belirtildi.
