İzmir’de yaşayan 17 yaşındaki genç aşçı Ragıp Şişko, Z kuşağına yönelik "çalışmıyorlar" eleştirilerini tek başına boşa çıkarıyor. Her sabah saat 05.00’te uyanarak hem okulunu açıktan okuyor hem de babasıyla birlikte işlettiği lokantanın mutfağında 30 çeşit yemek hazırlıyor.
Ragıp Şişko, çocukluğundan beri işin içinde olduğunu belirtiyor. "Anaokuluna gitmeden önce her cumartesi ve pazar babam beni dükkana götürürdü. Bu yüzden mutfağın temposuna ve dükkandaki yoğun havaya alışkınım" diyen genç aşçı, iş disiplinini küçük yaşlarda kazandığını ifade ediyor.
Son iki yıldır okulunu açıktan okuyan Ragıp Şişko, sabah 5’te kalkıp babasıyla lokantaya geldiğini aktarıyor. Hazırlıkların bir kısmı bir gün önceden yapılsa da tüm yemeklerin pişirilmesi ve sunumunun sabah kendisine düştüğünü söylüyor. "Her gün yaklaşık 30 çeşit yemek çıkartıyoruz. Bizimle çalışan abilerimiz de yardımcı oluyor. Müşterilerimizin memnuniyeti bizi daha çok motive ediyor" diye konuştu.
Hazırladığı yemek videoları sosyal medyada yayıldığında arkadaşlarının dalga geçtiğini anlatan Şişko, zamanla insanların olumlu yorumlarının kendisini motive ettiğini belirtti. "İlk başta çekingen davrandım ama güzel yorumlar beni işime daha sıkı sarılmaya itti ve videolarımdan çekinmemeye başladım" dedi.
Arkadaşlarının akşam dışarı çıkma tekliflerini çoğu zaman geri çevirdiğini söyleyen Ragıp Şişko, sabah erken kalkmanın yorucu olduğunu ancak çalışmanın ayıp olmadığını vurguluyor. "Kolay para yok, herkesin bunu anlaması lazım. Ben işimi severek yapıyorum ve gelecekte daha güzel yerlere geleceğimize inanıyorum" dedi.
Kaynak: İHA
