Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 1 Temmuz 2025 tarihli denetim raporu kamuoyunda şok etkisi yarattı. Ankara ve Adana’da bazı işletmelerin, dana eti adı altında at ve eşek eti sattığı belirlendi. Sucuk, kebap ve kıyma gibi ürünlerde yapılan bu sahtekarlık, Bakanlık tarafından yayımlanan hileli gıda listesiyle ifşa edildi.
Denetimler Sonrası Şaşırtıcı Liste: Etiketi Dana, İçeriği At ve Eşek
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği "Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesinde yer alan bulgular, gıda güvenliğine dair endişeleri artırdı. Listeye göre, bazı işletmeler tüketicilere dana eti yerine at ve eşek eti tükettirdi.
Denetimlerde dikkat çeken örnekler:
-
Ankara / Çankaya: Ertaş Markette satılan "Ata Mandıra Kasap" markalı sucuğun içinde at ve eşek eti tespit edildi.
-
Ankara / Kızılcahamam: Belpınar Gözdağı Yöresel Ürünler isimli işletmede satılan "Tirvana Katukçi" markalı sucuk da benzer içerik taşıyordu.
-
Adana / Seyhan: Nihat Ağaç adlı işletmede dana eti olarak satılan ürünün aslında at ve eşek eti olduğu belirlendi.
Peynirden Yağa, Bal’dan Sucuğa: Gıda Sahtekarlığı Her Yerde
Bakanlık, yayımladığı listede yalnızca et ürünlerindeki değil, diğer gıda ürünlerindeki sahtekarlıkları da duyurdu. Tespit edilen bazı hileli uygulamalar şöyle:
-
Sucukta baş eti kullanımı,
-
Kebapta kalp ve sakatat katkısı,
-
Peynirde bitkisel yağ karıştırılması,
-
Zeytinyağında farklı yağ türlerinin kullanılması,
-
Baldaki glikoz şurubu ile sahte tatlandırma.
Tüketicilere Uyarı: Şüpheli Ürünleri Bildirin
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşlara şüpheli ürünleri gördüklerinde Alo 174 Gıda Hattı ya da mobil uygulamalar aracılığıyla ihbarda bulunma çağrısında bulundu. Gıda güvenliği konusunda denetimlerin artarak devam edeceği açıklandı.
