“Yılbaşında Çok Yedim Diye Üzülmeyin”
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Burcu Üstad Arda, yılbaşı akşamında sağlıklı ve dengeli beslenmenin mümkün olduğunu belirterek, doğru tercihlerle hem bedensel hem de ruhsal dengenin korunabileceğini söyledi.
“Gün Boyu Aç Kalmak Akşam Aşırı Tüketime Yol Açıyor”
Yılbaşı günü yapılan en büyük hatalardan birinin gün boyu aç kalmak olduğunu vurgulayan Arda, “Dengeli bir kahvaltı ve sağlıklı bir ara öğün, sindirim sistemini akşama hazırlar ve kontrolsüz yeme isteğini azaltır” dedi.
Hafif Başlangıçlar Porsiyon Kontrolünü Sağlıyor
Uzun masa başı sohbetlerinin farkında olmadan sürekli yeme isteğini tetikleyebileceğine dikkat çeken Arda, yemek sonrası sohbetlerin masa dışında devam ettirilmesini önerdi. Yılbaşı sofralarına hafif başlangıç yapılmasının önemine değinen Arda, çorba, zeytinyağlı sebzeler ve bol yeşillikli salataların tokluk hissini artırdığını söyledi.
Ana Yemekte Pişirme Yöntemi Önemli
Ana yemeklerde kızartma ve ağır soslardan kaçınılması gerektiğini belirten Arda, fırın, ızgara veya haşlama yöntemlerinin tercih edilmesini tavsiye etti. Hindi, tavuk, balık ve yağsız kırmızı etin kaliteli protein kaynakları olduğunu ifade eden Arda, karbonhidrat tüketiminde ise ölçülü olunması gerektiğini vurguladı.
Tatlıda Ölçü ve Zamanlama Uyarısı
Tatlı tüketiminin tamamen yasaklanmaması gerektiğini belirten Arda, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıların küçük porsiyonlar halinde tercih edilmesini önerdi. Tatlı yerine kuruyemiş, taze ya da kuru meyve tüketmenin sindirimi kolaylaştırdığını ve kan şekerini dengelediğini söyledi.
İçecek Tercihleri Dengeyi Belirliyor
Gazlı ve şekerli içecekler yerine su, ayran, sade maden suyu ve şekersiz bitki çaylarının tercih edilmesi gerektiğini belirten Arda, alkol tüketilecekse miktarın sınırlanması ve yemekle birlikte alınmasının önemine dikkat çekti.
“Ertesi Gün Aşırı Diyet Yapmayın”
Yılbaşı gecesindeki küçük kaçamakların ertesi gün ağır diyetlerle telafi edilmemesi gerektiğini vurgulayan Arda, “Sağlıklı beslenme yasaklarla değil, doğru seçimlerle sürdürülebilir. 1 Ocak sabahı yapılacak hafif bir yürüyüş ve bol su tüketimi vücudu dengelemeye yardımcı olur” dedi.
Dyt. Burcu Üstad Arda, yılbaşı sofralarında dengeli tercihlerle yeni yıla hem bedenen hem ruhen iyi hissederek girmenin mümkün olduğunu ifade etti.
