Kahramanmaraş’ın tarihi Saraçhane Çarşısı’nda yarım asırlık meslek hayatıyla tanınan Nusret Sapsız, kentte “bal doktoru” olarak biliniyor. 73 yaşındaki Nusret Amca, 50 yılı aşkın süredir hem kendi ürettiği hem de Maraş yaylalarından topladığı doğal balları müşterilerine sunuyor. Küçük ama bereketli dükkanı Pehlivan Bal, yıllardır kalite ve güven ilkesiyle hizmet veriyor.
Nusret Amca, mesleğini yaklaşık 10 yıl önce oğluna devretmişti. Ancak 6 Şubat 2023 depremlerinde oğlunu kaybeden Sapsız, torununun geleceğini güvence altına almak amacıyla yeniden tezgahın başına geçti. Emektar esnaf, bugünkü kazancını tamamen torununun hesabına yatırarak hem işine hem de ailesine olan bağlılığını sürdürüyor.
Türkiye’nin dört bir yanına bal gönderen Nusret Amca, sadece ürün kalitesiyle değil, dürüstlük ve güvenilirliğiyle de tanınıyor. Yıllardır üreticiye ve tüketiciye güven aşılayan Sapsız, Kahramanmaraş’ın simge esnaflarından biri olarak öne çıkıyor. Müşterilerine doğal ve kaliteli bal sunmanın yanı sıra dürüst hizmet anlayışından ödün vermeyen Nusret Amca, kentin kültürel mirasına da katkıda bulunuyor.
Bal üretimi ve satışıyla geçen uzun yılların ardından Nusret Sapsız, bugün hem şehrin hem de ülkenin tanıdığı bir simge haline geldi. Kahramanmaraş’ta bal denilince akla gelen isimlerden biri olan Nusret Amca, mesleğe duyduğu tutkuyu ve kalite anlayışını nesiller boyu sürdürmeye devam ediyor.
