Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde, kadın istihdamını artırmak ve yerel üretimi güçlendirmek amacıyla hayata geçirilen Sındırgı Butik Mandıra Tesisi, ilk ürünlerini tüketiciyle buluşturmaya başladı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen “50 Peynirli Şehrim” projesi kapsamında açılan tesis, bölgenin peynir kültürünü markalaştırmayı hedefliyor.
Kadın Emeğiyle Yerel Kalkınma Modeli
Sındırgı Belediyesi’nin desteğiyle faaliyetlerini sürdüren Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi, butik mandırada üretime başladı. Tesis, sadece yerel üretimi desteklemekle kalmıyor; aynı zamanda kırsal alanda kadınların ekonomiye aktif katılımına da öncülük ediyor. Kooperatif yetkilileri, tesiste çalışan kadın sayısını önümüzdeki dönemde artırmayı planladıklarını açıkladı.
Günlük 500 Kilogram Süt İşleniyor
Butik mandırada, günlük yaklaşık 500 kilogram süt işleniyor. Yerel üreticilerden toplanan sütler, Süt Birliği kontrolünden geçtikten sonra mandıraya ulaştırılıyor. Tesiste katkısız sütlerden doğal sepet peyniri, lor ve isteğe bağlı olarak köy peyniri üretiliyor.
Ürünler, sade, kekikli, çörek otlu ve acılı gibi çeşitli seçenekleriyle raflarda yerini aldı. Tüketiciler, doğal ve katkısız ürünlere yoğun ilgi gösteriyor.
“Kadın Emeğiyle Dünya Markası Hedefi”
Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi Başkanı Selda Yüksel, projenin bölge kadınları için büyük bir fırsat olduğunu belirtti:
"Şimdilik ürün çeşitliliğimiz sınırlı olsa da geri dönüşler son derece olumlu. Satışlarımız arttıkça hem üretim kapasitemizi hem de kadın istihdamını büyütmeyi hedefliyoruz. Balıkesir ve Sındırgı’nın özgün peynirlerini dünya çapında tanıtmak istiyoruz. Kadın emeğine destek vermek isteyen herkesi kooperatifimizden alışveriş yapmaya davet ediyoruz."
Sındırgı, Kırsalda Kalkınmanın Örnek Modeli
“50 Peynirli Şehrim” projesi sayesinde Sındırgı, kadın emeğini ve yerel üretimi destekleyen örnek bir kırsal kalkınma modeli olarak öne çıkıyor. Bu girişim, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de Balıkesir peynir kültürünü marka değeri haline getiriyor.
Kaynak: Anadolu Ajansı
