TÜRİB verileri: Buğday ve mısır fiyatları yükseldi, arpa geriledi
Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB), Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasası’nda 18-22 Ağustos 2025 haftasına ilişkin işlem ve endeks verilerini yayımladı. Verilere göre buğday ve mısır fiyatlarında yükseliş eğilimi öne çıkarken, arpa fiyatları sınırlı bir gerileme kaydetti.
TÜRİB Endeksleri arasında Buğday Ekmeklik Endeksi yüzde 3,36 artışla haftanın en güçlü yükselişini gösterdi. Makarnalık buğday fiyatlarında da dikkate değer artışlar gözlendi. Buna karşılık Arpa Endeksi yüzde 1,16 oranında düşüş göstererek haftayı ekside kapattı.
Yıllık bazda incelendiğinde, buğday, arpa ve mısırda fiyatların yüzde 30’un üzerinde artış kaydetmesi, tarımsal emtia piyasalarının güçlü ve dalgalı yapısını bir kez daha ortaya koydu.
En çok işlem gören ürünlerden “Buğday Ekmeklik Kırmızı 3. Sınıf”, 18 Ağustos’ta 12,10 TL/kg açılış fiyatıyla işlem görürken haftanın son işlem gününde 12,74 TL/kg’a ulaştı. Haftalık ortalama fiyat ise 12,59 TL/kg olarak belirlendi.
“Buğday Makarnalık 2. Sınıf” ürünler 12,00 TL/kg seviyesinden açıldı, hafta boyunca yükseliş trendi göstererek 13,35 TL/kg’a çıktı. Haftalık ortalama fiyat 13,24 TL/kg oldu.
Mısır piyasasında da yukarı yönlü seyir dikkat çekti. Haftaya 10,80 TL/kg’dan başlayan ürün, 22 Ağustos Cuma günü 11,02 TL/kg’a ulaştı. Haftalık ortalama fiyat 10,98 TL/kg olarak kayıtlara geçti.
Arpa ise haftaya 10,70 TL/kg’dan giriş yaptı ancak hafta sonuna doğru fiyat 10,60 TL/kg’a geriledi. Haftalık ortalaması 10,66 TL/kg’da kaldı.
Uzmanlar, fiyat hareketlerinde küresel tarımsal emtia piyasalarındaki arz-talep dengesi, kuraklık ve lojistik maliyetlerin etkili olduğuna dikkat çekiyor.
