Gaziantepli Mehmet Uçar, annesi için başladığı arıcılığı ihracata dönüştürdü
Annesinin astım hastalığına çare ararken başladığı arıcılık, Gaziantepli Mehmet Uçar’ın hem yaşamını değiştirdi hem de büyük bir üretim serüvenine dönüştü. 1997 yılında sadece iki arıyla yola çıkan Uçar, bugün 350 kovanla yıllık yaklaşık 2 ton bal üretiyor. Uçar, ürettiği doğal balları Türkiye'nin dört bir yanına ve yurt dışına gönderiyor.
"Annem için başladım, hayatım değişti"
Gaziantep'te yaşayan 56 yaşındaki Mehmet Uçar, 1997 yılında astım hastası annesini doktora götürdüğünde hayatının seyri değişti. Doktorun "bal tüketmesi gerekiyor" uyarısı üzerine çevre illerden bal temin etmeye başlayan Uçar, sonunda kendi balını üretmeye karar verdi. Sadece iki arıyla başladığı bu yolculukta, bugün 350 kovana ulaştı.
Uçar, “Arıyı hep severdim ama arıcılıktan hiç anlamazdım. Anneme tamamen doğal bal yedirmek istiyordum. Dedemden kalan bilgi ve merakla başladım. Zamanla arılarım çoğaldı, ben de modern üretim yöntemlerini öğrenmeye başladım. İyi ki bu işe başlamışım. Hem geçim kaynağım oldu hem de ihracat yapar hale geldim,” ifadelerini kullandı.
350 kovan, 4 istasyon, 2 ton bal üretimi
Şu anda 4 ayrı üretim istasyonunda bal ürettiğini belirten Mehmet Uçar, “Her yıl yaklaşık iki ton bal elde ediyorum. Türkiye’nin farklı şehirlerine gönderdiğim gibi yurt dışına da ürünler ulaştırıyorum. Arı ürünleri konusunda da talep alıyorum” diye konuştu.
Arıcılığı bir meslekten çok yaşam biçimi olarak gördüğünü vurgulayan Uçar, “Bu sadece bir üretim değil, aynı zamanda bir tutkudur. Balın doğallığına ve şifasına inanıyorum. Özellikle astım, alerji ve solunum problemleri olanlar için doğal balın önemini gördüm” dedi.
Gelenekselden moderne: Dede mirası, ihracat başarısına dönüştü
Merhum dedesinin kara kovanlarından esinlendiğini belirten Uçar, “Dedemin eski usul kara kovanları vardı. O zamanlar çocukken arılara hayrandım. Bugün modern yöntemlerle üretim yapıyorum ama o doğallığı bozmadan ilerlemeye çalışıyorum. Türkiye’nin en doğal ballarından birini üretmenin gururunu yaşıyorum,” ifadelerine yer verdi.
