Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik denetimler kapsamında hazırlanan taklit ve tağşiş listesini güncelledi. Son listede et ve et ürünlerine ilişkin dikkat çeken tespitler yer aldı. Kırklareli'nde faaliyet gösteren bir firmaya ait çeşitli sucuk ürünlerinde at ve eşek eti olarak bilinen tek tırnaklı eti tespit edildi. Bakanlığın açıkladığı sonuçlarda yalnızca sucuklar değil, farklı illerde satışa sunulan tantuni, kıyma kavurma ve lahmacun harçlarında da tek tırnaklı etine rastlandığı bildirildi.
Sucuk ürünlerinde tek tırnaklı eti tespit edildi
Güncellenen hileli gıda listesinde en dikkat çeken tespitlerden biri Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi ile ilgili oldu. Şirkete ait "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markalarıyla piyasaya sunulan farklı sucuk ürünlerinde, mevzuata aykırı şekilde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bakanlığın listesinde söz konusu uygunsuzluğun; ısıl işlem görmüş sucuk, baton sucuk ve kangal sucuk gibi farklı ürün gruplarında belirlendiği görüldü. Tek tırnaklı hayvanlar arasında at ve eşek gibi hayvanlar bulunuyor. Bu nedenle tespit, ürünlerin içeriğine ilişkin tüketiciler açısından ciddi bir şüphe oluşturdu.
Farklı sucuk çeşitlerinde tespit yapıldı
Saffet Et Ürünleri'ne ait ürünlerde yapılan kontrollerde tespitlerin birden fazla ürün çeşidini kapsaması dikkat çekti. "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markalarıyla piyasaya sunulan ürünlerdeki uygunsuzlukların bakanlığın taklit ve tağşiş kapsamında kamuoyuna açıkladığı sonuçlar arasında yer aldığı belirtildi. Bu tür denetimler, tüketicilerin satın aldığı et ve et ürünlerinin etiket bilgileriyle gerçek içeriğinin örtüşüp örtüşmediğinin belirlenmesi açısından önem taşıyor.
Mersin'de tantuni ve kıyma kavurmada da çıktı
Hileli gıda listesinde yer alan tespitler Kırklareli ile sınırlı kalmadı. Mersin'de gerçekleştirilen denetimlerde de iki farklı işletmenin ürünlerinde tek tırnaklı eti belirlendi. Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren Saray Yemekçilik firmasına ait kıyma kavurmada yapılan incelemede tek tırnaklı eti tespit edildi. Aynı ilçede faaliyet gösteren Gözde Tantuni işletmesinin pişmiş kırmızı et tantunisi de denetim sonuçlarında yer aldı. Söz konusu üründe yapılan incelemede yine tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Bu sonuçlarla birlikte hazır yemek ve et ürünleri sektöründeki denetimlerin de tüketici sağlığı açısından önem taşıdığı bir kez daha ortaya çıktı.
Lahmacun harcında da tek tırnaklı eti bulundu
Bakanlığın açıkladığı listede Manisa'dan da dikkat çeken bir tespit yer aldı. Merkezde faaliyet gösteren Hüseyin Usta Menekşe isimli işletmenin çiğ lahmacun harcında yapılan kontrollerde tek tırnaklı eti bulunduğu açıklandı. Böylece güncellenen listede sucuk, kıyma kavurma, tantuni ve lahmacun harcı gibi tüketicilerin günlük yaşamda sıklıkla tercih ettiği farklı ürün gruplarında uygunsuzluk tespit edildi.
Bir üründe sağlığı tehdit eden ilaç etken maddesi tespit edildi
Bakanlığın son denetim sonuçlarında yalnızca gıda ürünlerindeki et hileleri yer almadı. Mersin'in Toroslar ilçesinde faaliyet gösteren Bioclass Bitkisel Ürünler tarafından üretilen "Honey Palace Epimedyumlu Macun" adlı üründe de sağlığı tehdit eden ilaç etken maddesi tespit edildi. Söz konusu bulgu, takviye ve bitkisel ürün olarak tüketicilere sunulan ürünlerin de denetimlerden geçirilmesinin önemini ortaya koydu.
Bakanlığın hileli gıda listesi neden önemli?
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kamuoyuyla paylaşılan taklit ve tağşiş sonuçları, gıda ürünlerinde yapılan denetimlerin ardından tespit edilen uygunsuzlukları tüketicilere duyurmayı amaçlıyor. Özellikle et ve et ürünlerinde yapılan hileler, ürünün gerçek içeriğinin tüketiciye doğru şekilde sunulup sunulmadığı konusunda önemli bir başlık oluşturuyor. Son listede farklı şehirlerdeki işletmelerin ürünlerinde tek tırnaklı eti tespit edilmesi de gıda denetimlerinin kapsamını bir kez daha gündeme taşıdı.
Denetimlerin sürdürülmesi bekleniyor
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda güvenliğine yönelik denetimleri kapsamında uygunsuzluk tespit edilen ürün ve işletmelere ilişkin işlemlerin mevzuat çerçevesinde yürütüldüğü belirtildi. Tüketicilerin ise satın aldıkları ürünlerin etiket ve marka bilgilerini kontrol etmeleri, şüpheli durumlarda resmi kanallara başvurmaları önem taşıyor. Bakanlığın taklit ve tağşiş listesine eklediği yeni ürünler, gıda sektöründe denetimlerin ve sonuçların kamuoyuyla paylaşılmasının önemini bir kez daha ortaya koydu.
