Kahramanmaraş, sahip olduğu binlerce yıllık zengin mutfak kültürü, eşsiz aromalara sahip yerel ürünleri ve dillere destan misafirperverliği ile Türkiye’nin gastronomi haritasında hak ettiği zirve noktaya adım adım ilerliyor. Kentin bu muazzam potansiyelini ulusal ve uluslararası platformlarda her fırsatta dile getiren Başkonuş Yaylası Yönetim Kurulu Başkanı Serhan Erdoğanyılmaz, İstanbul’un en seçkin mekanlarından Ulus 29’da düzenlenen İncili Gastronomi Rehberi Onur Kurulu Buluşması’nda Kahramanmaraş’ın gür sesi oldu. Türkiye’nin gastronomi ve lezzet alanındaki en prestijli yol göstericisi olarak kabul edilen rehberin Danışma Kurulu’nda Kahramanmaraş’ı temsil eden Erdoğanyılmaz, burada yaptığı konuşmalar ve ikili temaslarla tüm dikkatleri kentin lezzet mirasına çekmeyi başardı. Özellikle deprem felaketinin ardından yaralarını sarmak için büyük bir mücadele veren Kahramanmaraş, Hatay ve Malatya gibi stratejik destinasyonların bu yıl İncili Gastronomi Rehberi kapsamına alınması, adeta küllerinden doğan şehirler için tarihi bir dönüm noktası olarak kayıtlara geçti. İşte İstanbul’daki gastronomi zirvesinde yaşananlar, Serhan Erdoğanyılmaz’ın vizyoner açıklamaları ve Kahramanmaraş turizminin geleceğine dair ortaya konan dev yol haritası…
ULUS 29’DA MARAŞ RÜZGARI: SERHAN ERDOĞANYILMAZ GURURLA TEMSİL ETTİ
Türkiye’nin gurme ve lezzet otoritelerini, gastronomi yazarlarını, şeflerini ve sektörün öncü yatırımcılarını aynı çatı altında buluşturan İncili Gastronomi Rehberi Onur Kurulu Buluşması, İstanbul’un gözde lokasyonlarından Ulus 29’da icra edildi. Kahramanmaraş’ın adını ve kadim mutfak kültürünü bu büyük organizasyonun Danışma Kurulu seviyesinde temsil eden Başkonuş Yaylası Yönetim Kurulu Başkanı Serhan Erdoğanyılmaz, zirve boyunca şehrin gastronomi ve turizm potansiyeline yönelik çok geniş kapsamlı sunumlar gerçekleştirdi. Erdoğanyılmaz, prestijli kurulda Kahramanmaraş’ın hak ettiği yeri almasından dolayı duyduğu büyük gurur ve mutluluğu meslektaşlarıyla paylaştı.
LEZZET REHBERİNDE DEPREM BÖLGESİNE BÜYÜK VE ANLAMLI JEST
Türkiye’nin en önemli ve seçkin gastronomi rotalarını bir araya getiren prestijli rehbere, titiz incelemelerin ardından bu yıl çok kritik üç il dahil edildi. Büyük yıkımlar yaşayan Kahramanmaraş, Hatay ve Malatya’nın İncili Gastronomi Rehberi’nin radar ekibine ve tescilli listelerine dahil edilmesi, sektör paydaşları ile bölge halkı arasında devasa bir memnuniyet dalgası uyandırdı. Zirvede bu konunun altını çizen Serhan Erdoğanyılmaz, atılan bu vizyoner adımın yalnızca yemek kültürü ve gastronomi açısından değil, deprem sonrası asrın felaketini yaşayan kadim şehirlerin ticari hayatının, yerel üreticilerinin ve turizm ekosisteminin yeniden ayağa kalkması bakımından da psikolojik ve ekonomik olarak son derece kıymetli, hayati bir dayanışma örneği olduğunu ifade etti.
"BAŞKONUŞ YAYLASI OLARAK KAHRAMANMARAŞ İÇİN ÜRETMEYE DEVAM EDECEĞİZ"
Kahramanmaraş mutfağının; toprağından fışkıran bereketli mahsulleri, asırlık tarifleri, üretim gücü ve insanının sıcak misafirperverliğiyle Türkiye’nin en özel, en nadide değerlerinden biri olduğunun altını çizen Başkonuş Yaylası Yönetim Kurulu Başkanı Serhan Erdoğanyılmaz, konuşmasını şu sözlerle tamamladı:
"Kahramanmaraş mutfağı sadece karın doyuran değil, arkasında devasa bir tarih ve kültür barındıran tescilli bir mirastır. Başkonuş Yaylası olarak, sahip olduğumuz bu doğa ve gastronomi gücünü küresel standartlara taşımak, şehrimizin turizm yolculuğuna en güçlü katkıyı sunmak için durmaksızın çalışmaya, üretmeye ve memleketimizi her platformda en ön sırada temsil etmeye kararlılıkla devam edeceğiz."
Muhabir: MÜCAHİT KIR
