Onikişubat Belediyesi, Kahramanmaraş’ın zengin mutfak mirasını geleceğe taşımak ve gastronomi alanında nitelikli aşçı yetiştirmek amacıyla önemli bir adım attı. Belediye Başkanı Hanifi Toptaş ve Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İsmail Bakan, Gastronomi Akademisi protokolünü resmi olarak imzaladı.
Gastronomi Merkezi Akademiye Dönüşüyor
DOĞAKA SEECO projesi kapsamında Dünya Bankası hibeleriyle kurulan Onikişubat Gastronomi Merkezi, artık üniversite işbirliği ile Gastronomi Akademisi olarak hizmet verecek. Bu adım, şehirde gastronomi kültürünü hem tanıtmayı hem de kadınların mesleki gelişimine katkı sağlamayı hedefliyor.
Kadınlara Mesleki ve Ekonomik Destek
Proje kapsamında öncelikli olarak 24 kadına ücretsiz gastronomi eğitimi verilecek. Eğitimlerini başarıyla tamamlayan katılımcılar, Gastronomi Sertifikası alarak profesyonel aşçı olarak sektöre adım atacak. Böylece hem kadınların ekonomik bağımsızlığı güçlenecek hem de şehirde gastronomi alanında kalifiye personel ihtiyacı karşılanacak.
Başkan Toptaş’tan İşbirliği Vurgusu
Protokol töreninde konuşan Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş, kurumlar arası işbirliğinin önemini vurguladı:
“Gastronomi Akademisi projesi, hem mutfak kültürümüzü ön plana çıkaracak hem de hemşehrilerimizden nitelikli aşçılar yetişmesini sağlayacak. İstiklal Üniversitesi ile birlikte, şehrimize değer katacak bir projeyi hayata geçiriyoruz.”
Rektör Bakan’dan Kahramanmaraş Vurgusu
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İsmail Bakan da projeyi desteklediklerini belirterek:
“Kahramanmaraş hem edebiyat hem de gastronomi alanında güçlü bir şehir. Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü ile bu projeye akademik destek sağlayacağız. Onikişubat Belediyesi’ne ve Başkan Toptaş’a teşekkür ediyoruz.”
Gastronomi Turizmi ve Yerel Kalkınmaya Katkı
DOĞAKA SEECO programı kapsamında desteklenen bu girişim, kadınların ekonomik ve sosyal güçlenmesini sağlarken, şehirde gastronomi turizminin gelişmesine de katkıda bulunacak. Onikişubat Belediyesi, eğitim ve istihdam odaklı projelerle Kahramanmaraş’ın gastronomi potansiyelini ulusal ölçekte tanıtmaya devam edecek.
Kaynak: Haber merkezi
